Вкусно лекарство за регресия на диабета Reader s Digest Румъния
Ако сте диагностицирани с диабет тип II, Вашият лекар определено ще Ви препоръча да загубите няколко килограма. Сега изследванията ни показват най-добрия начин за отслабване: средиземноморският кулинарен стил. В едно проучване 215 души с наднормено тегло и диабет спазват в две групи класическата диета без мазнини (според препоръките на Американската кардиологична асоциация) и диетата с ниско съдържание на мазнини в средиземноморски стил (на базата на изобилие от зехтин, зеленчуци, зърнени храни пълнозърнесто брашно, риба и пиле). След четири години и двете групи тежат приблизително еднакво тегло, но само 44% от тези, които се хранят в средиземноморски стил, все още се нуждаят от лечение на диабет, в сравнение със 70% от тези, които следват диета без мазнини.
„Ползите се дължат главно на големия брой здравословни храни в средиземноморската диета и отчасти на липсата на мазнини, но преработени храни“, каза д-р Дариуш Мозафарян, асистент в Медицинското училище в Харвард.
За добра стойност на кръвната захар:
Консумирайте по-малко: говеждо, овче, свинско
Консумирайте повече: риба, пиле, бобови растения
Консумирайте по-малко: масло, маргарин, заместител на маслото
Консумирайте повече: екстра върджин зехтин или други растителни масла като соя и рапица
Консумирайте по-малко: чипс и бисквити
Консумирайте повече: ядки и други мазни плодове, но също така и слънчогледови семки, тиква и маслини
Консумирайте по-малко: бисквитки с ниско съдържание на мазнини
Консумирайте повече: прясно изцедени сокове
Консумирайте по-малко: заместител на яйца, кисело мляко без мазнини, американско сирене или чедър без мазнини, швейцарско сирене
Консумирайте повече: цели яйца, пълномаслено кисело мляко, сирене фета, пармезан или козе сирене
Консумирайте по-малко: пържени картофи или печени, хляб, ориз
Консумирайте повече: зрели или сотирани зеленчуци, подправени с билки и поръсени със зехтин