Вкусно готвене с пролетни билки - ХРАНА И НАПИТКИ
Вкусно готвене с пролетни билки
Пролетни билки за кухнята
Поради подобния на чесън пикантен и пикантен аромат, от див чесън често се прави песто с ядки и безвкусно масло. Киселецът усъвършенства леките рибни ястия със своята кисела нотка. Chervil напомня на магданоз от гледна точка на вкус, малко по-фин откъм вкус и подправки супи, рибни и билкови сосове. Популярната пикантност на креса осигурява, че някои билки ритат върху хляб или ястия с яйца. Woodruff обогатява сладки ястия като парфе или кремове и принадлежи към всеки майски удар.
Lovage, известен още като Maggi зеле, супи от подправки и обилни ястия от картофи, печено или кнедли. Ароматните листа от пореч излъчват силна миризма на краставица и имат страхотен вкус с ястия от картофи, яйца и кварки. По-нежната Pimpinelle се съчетава с прясна риба, хрупкави салати и леки сосове. Опитайте тези и други пролетни билки и добавете фини билкови нотки към вашите ястия!
Съвет: Купени на снопчета на пазара или прясно набрани в градината, на ливади или в гората, най-добре можете да съхранявате пролетните си билки във влажна кърпа или в чаша с вода като букет цветя.