Вкусни суперхрани; здрави
С нарастващото значение на здравословното хранене, суперхраните също набират популярност. В същото време екзотични плодове отдалеч като киви, боровинки и Ко вече не са специалитет в тази страна. Модерни съставки като семена от чиа, матча и плодове асаи също се предлагат почти навсякъде. Много суперхрани се внасят от чужбина и ние можем да намерим много от тях практически на прага ни. Показваме ви най-популярните суперхрани от цял свят и техните местни алтернативи.
Рекламата за суперхрана
Суперхраните се считат за изключително здравословни и засищащи. Казват също, че помагат за изграждането на мускули, предотвратяват заболявания и подобряват тена. Така че не е изненадващо, че търсенето на семена от чиа, годжи бери и Ко се увеличава, особено сред потребителите и спортистите, които се грижат за храненето. По-специално брашното от зелен банан в момента се радва на висок рейтинг по популярност. Може да се замени 1: 1 за конвенционалните видове брашно, а освен това е без глутен и впечатлява с високото си съдържание на калий и фибри. Брашното с вкус на ядки може да се използва както за сладки, така и за солени ястия.
Закуски с екзотични суперхрани
Почти класика, когато става въпрос за суперхрани: купата с храна. Тук екзотични суперхрани от цял свят се събират в една купа. Açai купата е особено популярна през лятото. Мус, направен от плодове açai, банани и всичко, което ви харесва, се залива с киви, годжи бери и Ко и прави вкусна и здравословна храна. Варианти като тези също са чудесни за растителна диета. Що се отнася до най-популярната суперхрана, авокадото печели далеч. Независимо дали е на клинове върху хляб, пюрирани като гуакамоле или на кубчета в салата - авокадото е вкусно с много ястия и обещава много предимства. Но всяко най-високо е последвано от ниско: популярният плод в момента е подложен на критика в тази страна.
Екзотични суперхрани под огън
Авокадо: суперплодът съдържа много ценни хранителни вещества за нашето тяло и в същото време неговите разнообразни вариации са не само много популярни сред веганите. Но времената, когато подкрепяхме малките фермери в Мексико с покупката на авокадо, отминаха. Огромни корпорации вече стоят зад суперплодовете, като отрязват растенията, за да освободят място за авокадовите плантации. Те се нуждаят от около три пъти по-голямо количество вода - вода, която е дефицитна в районите за отглеждане на авокадото. Това не е единствената причина екологичните организации да критикуват суперплодовете. Масите от чувствителните плодове трябва редовно да се транспортират до нас в хладилни контейнери на контейнерни кораби. За да действат екологично, местните плодове предлагат и множество хранителни вещества.
Домашните суперхрани като алтернатива
За да създадете вкусна, здравословна закуска, не е нужно да посягате към продукти от далечни страни. Нашите местни плодове и зеленчуци имат потенциал за много вкусни творения:
Независимо дали за купи, смутита или мюсли - нашите местни плодове имат многобройни сладки суперхрани, които винаги могат да бъдат в крак с екзотичните суперхрани. Боровинките са чудесен заместител на популярното акай бери. Алтернативи на годжи бери са например кестените, местните сортове горски плодове и морски зърнастец. Други видове плодове, които са сходни по хранително съдържание:
- Череши вместо моринга
- Боровинки вместо плодове арония
- Ябълки и круши вместо Шизандра
- Лупин вместо папая
зеленчуци
Суперхраните не трябва да липсват в здравословната закуска - регионалните продукти съдържат точно толкова хранителни вещества, колкото екзотичните. Съставките на глухарчето могат да бъдат в крак с модерния продукт Matcha. Глухарчето убеждава с многостранните си възможности за приложение: младите листа са подходящи за салата, корените за кафе и цветята за сладко желе като намазка Например броколите, джинджифилът и зелето и пшеничната трева показват сходство в хранителните вещества.
Ядки, семена и зърнени храни
Ленените семена, орехите и овесът са само някои от суперхраните, които получаваме в тази страна и които добавят ценни хранителни вещества към нашата диета. Овесът и просото са отлични заместители на киноата и правят пълноценно хранене с местни зеленчуци. Ценните хранителни вещества от критикуваното авокадо се намират и в орехите. Популярните семена от чиа, които често се използват в смутита или купички, могат да бъдат заменени с ленени семена.
Може да се интересувате и от: