Вкусни рецепти за папика

Въпреки че някои от тях са „малки чудовища“, които страшно ни измъчват на масата, предлагайте им вкусна и същевременно здравословна храна. По-долу има селекция от храни, с които си струва да се опитате да привлечете децата.

Нарежете тънки филийки от 500 г моркови. Вари се в литър вода и се вари 2 часа. Прецедете го. Сварените моркови се прекарват два пъти през сито. Добавете загубената от кипене вода и кипете отново.

Ако нямате сокоизстисквачка, постъпете по следния начин:
Измийте ябълката, обелете я и я настържете на стъклена ренде. Изцедете полученото пюре през марля. Приготвя се, когато се консумира. Можете също така да приготвите сок от моркови, праскови, круши и кайсии (не забравяйте да му дадете сок от плодовете, които са полезни за корема (проверете изпражненията предварително). плодове, ако има запек.

1. Сок от лимон, портокал, мандарина и грейпфрут

Измийте плодовете много добре под течаща вода и ги нарежете наполовина. Изцедете със сокоизстисквачката или чрез специалната преса. Приготвя се, когато се консумира.

2. Настъргани ябълки или бисквити или трохи от бял хляб

1 ябълка, 1 чаена лъжичка захар, 1-2 чаени лъжички фино смлени галета или галета, няколко капки лимонов или портокалов сок

Измийте добре ябълката и я обелете. Бръсне се върху стъклената ренде. Смесете с бисквити или галета.

Ако е твърде тънка, добавете още малко бисквити или галета, за да получите не твърде лепкава паста. Смесете (по желание) с лимонов или портокалов сок.

Настърганата ябълка се приготвя 5-10 минути преди да я дадете на детето да яде!

Разнообразяване и хранене на бебето

Относно алергията на бебето

Общност - Препоръчан форум

Клуб за пелени (0-4 години)
Поколение в утрешните дънки - засега

100-150 г череши без семки

Извадете семената от черешите и ги поставете в по-дълбока купа. Освен това консумира сока, който оставя.

Когато отцеждаме плодовете, ги притискаме с гърба на чаената лъжичка към стените на купата, за да получим повече сок. Също така пригответе сока от череши, ягоди, ягоди, малини, къпини.

Доматите се приготвят добре, измиват се и се потапят за няколко секунди в купа с вряща вода. Отстранете, почистете кожата, отстранете семената и смачкайте в сокоизстисквачка или марля.

3. Пюре от зеленчуци от супата

Зеленчуците от супата (морков, магданоз, картофи) се прекарват горещи през сито. Смесете с мляко или малко заквасена сметана, малко масло и лимонов сок. Може да се сервира като гарнитура, или тип две.

Картофеното пюре може да се приготви от печени или белени картофи (250 g), мляко (100 g), масло (1/2 чаена лъжичка).

Прокарайте горещите картофи през сито или ги смачкайте с вилица и смесете с млякото и маслото. Можете също да добавите яйчен жълтък или извара.

5 г брашно, 5 г масло, 100 г мляко,

Разтопете маслото, добавете брашното, като бъркате непрекъснато, без да потъмнява. Гасете със студено мляко, като бъркате непрекъснато с лъжица, за да не стане на бучки.

6. Зеленчукова крем супа с мляко

1 литър вода, 1 морков, 1 глава лук, 1 корен магданоз, 200 г картофи, 1/2 чаена лъжичка масло, 1 чаена лъжичка брашно, 150 г мляко, зелен магданоз.

Сварете измитите, почистени и ситно нарязани зеленчуци във вряща вода. Преминете, сварете отново. Отделно направете бял сос от 1 чаена лъжичка масло, 1 чаена лъжичка брашно, загасено с мляко. Смесете със супата. Оставете да заври още 2-3 пъти заедно. Добавете ситно нарязаните зеленчуци. Можете да добавите, когато е топло, няколко капки лимон.

7. Доматена супа с ориз

400 г вода, 250 г домати, 1 глава лук, 1 морков, 1 корен от магданоз, 1 звънец, 1 супена лъжица ориз, 1 яйце, 1 супена лъжица брашно, 2 чаени лъжички масло, зелен магданоз.

Оставете водата да заври; когато заври, добавете добре измитите зеленчуци. Оставете да заври, докато почти се сготви, след това добавете нарязаните домати. Когато всички зеленчуци са сварени, прецедете сока и прецедете зеленчуците. Оставете отново да заври с ориза. Вместо ориз, можете да поставите парцали, направени от разбито яйце с брашно, докато стане като гъста сметана. Слагат се, когато супата заври. След като всичко се сготви, добавете ситно нарязания магданоз и маслото. Сервирайте горещо.

200 g спанак, 1 чаена лъжичка захар, 5 g масло, 5 g брашно, 100 ml мляко, 5 g ориз, сол, лимон.

Измийте спанака, докато водата излезе чиста, отстранете опашките и го оставете да се отцеди. Сварете, задушени в сока му или в марината. Накълцайте на дървено дъно. Отделно направете сос Бешамел от 5 г масло, брашно и мляко. Поставете спанака в соса, ориза, който е приготвен отделно, и оставете да поври още малко. Свалете от котлона и добавете лимоновия сок. Спанакът няма да се яде подгряван, защото е вреден за здравето!

100 г вода, 12 г грис, 150 г мляко, 12 г захар, 1 чаена лъжичка масло, 1 чаена лъжичка сладко от череши

Изгорете карамелената захар, загасете с мляко, смесено с вода. Когато заври, добавете грис под дъжда и варете 10-15 минути. Когато се охлади наполовина, го смесете с масло и сладко от череши.

2. Оризов пудинг, намачкан с извара

1 чаша кафе, пълна с ориз, 100 г извара, 250 г вода + мляко, 30 г масло, 1 яйце,

Избраният и измит ориз се вари с вода, смесена с мляко; ако намалее, добавете още вода. Варете ориза, докато се смачка и водата намалее. Минава през ситото. Получената паста се смесва с извара, добавя се жълтъкът и накрая белтъкът. Намажете тиган с масло, намажете с галета и изсипете състава, добавяйки малко масло отгоре. Оставете във фурната за 40 минути.

1 литър вода, 300 г обелени картофи, 1 глава лук, масло, нарязани зеленчуци, лимон, 1 яйце, заквасена сметана.

Водата кипи. Добавете лука и оставете да къкри 20 минути, след което добавете белените картофи и нарежете на кубчета. След като заврят, те се прекарват през сито; Разбъркайте разбитото яйце със заквасена сметана и добавете зелен магданоз и лимон.

250 г картофи, 10 г масло, 10 г настърган кашкавал, 1 жълтък.

Обелете тиква, настържете го и го смесете с масло, сирене и яйчен жълтък. Поставете купчинки върху намазнена тава, поръсете с настърган швайцер и печете на силен огън.

5. Пюре от карфиол с картофи

Карфиол, картофи, мляко, 10 г масло,

Сварете карфиол и картофи. Пасирайте горещо, смесете с топло мляко и масло и разбийте добре с миксер или бъркалка. Загладете в тигана, сложете още една чаена лъжичка масло и печете 5-10 минути.

6. Краве сирене с яйчен жълтък

150 г прясна извара, 1 жълтък, 2 чаени лъжички масло, лимонова кора или ванилия.

Разтрийте жълтъчната пяна, след това постепенно добавете изварата. Разтривайте, докато получите крем, в който добавяте отделно втрито масло, ванилия и лимонова кора. Сервира се като десерт или на масата от 10 часа.

1 жълтък, 250 г мляко, 20 г захар, ванилия.

Сварете млякото с ванилия. Отделно разтрийте жълтъка със захарта, смесете с врящото мляко и го оставете на огъня, докато започне да се сгъстява, като внимавате винаги да се смесва. Сервирайте студено.

8. Печен черен дроб в плик

1 птичи черен дроб, 1 чаена лъжичка масло, сол

Измийте черния дроб, поставете го върху пергаментова хартия, сложете чаена лъжичка масло. Увийте черния дроб с хартия, поставете в малка купа, която се поставя във фурната за 20-30 минути, като проверите дали хартията не изгаря. Накълцайте печения черен дроб и добавете сол. Може да се сервира с гарнитура от зеленчуково пюре.

1. Телешка супа с кюфтета

500 г вода, 200 г месо без кости, 2 малки лука, 1 морков, 1 корен магданоз, 150-200 г крава кост, 2 чаени лъжички ориз, зелен магданоз, сол.

Сварете костта в подсолена вода. Варете, докато водата се намали наполовина, след това добавете количеството изпарена вода до 500 г. Когато заври, добавете зеленчуците, измити, почистени и нарязани на ситно в реда: лук, морков, магданоз.

Отделно накълцайте месото, добавете малко трохи от бял хляб, щипка сол. Правят кюфтета, които се слагат в супа. Добавете измития ориз и оставете да заври. Отгоре залейте с лимонов сок или борш. Разбийте с яйце и заквасена сметана.

1 кг добре узрели шипки, 1 кг захар.

Сварете шипките с вода, така че да са покрити от нея. Вари се до омекване, оставя се да се охлади, прецежда се през фино сито, след това през плътна торба от плат, като се пропуска само сокът.

Сварете 1 кг захар с 2 чаши сок от сварените шипки. Оставете да заври, докато сиропът се свърже като конфитюр. Оставя се да се охлади и се поставя в бутилки.

Сиропът се консумира с вода или се добавя към пудинги от ориз или грис.

3 супени лъжици мляко или сметана, 40 г масло, 1 жълтък, сол, лимонов сок.

Загрейте маслото, смесете с разбития жълтък, заквасена сметана или супа. Оставете марината на слаб огън да се сгъсти малко, без да кипи. Вкусът му е добър със сол и лимон. Сервирайте с варено или кайма.

2. кнедли от грис с мляко

1 яйце, грис, 1 литър вода, 300 г мляко, 4 чаени лъжички захар, ванилия.

Сварете подсолена вода. Когато заври, разбийте цялото яйце и добавете грис, така че да се получи паста, която не тече, но без да се завихря. Веднага след като сте приготвили състава с кнедли, с чаена лъжичка, напоена с вода, вашите много малки кнедли, които сте поставили във вряща вода.

Сварете кнедлите, опитвайки този, който разрязваме на половина с чаена лъжичка, като проверяваме дали е кипнал в средата. Успешните кнедли растат и са меки. Когато са сготвени, прецедете ги и ги сложете във варено мляко отделно със захар и ванилия. Дават се като десерт.

150 г извара, 1 яйце, 1 чаена лъжичка масло, 25 г брашно, 30 г захар, заквасена сметана.

Натрийте добре изварата с жълтъка, добавете маслото, брашното и разбитите белтъци; разбърква се, за да се получи паста, която се приема с чаена лъжичка. Оставете подсолената вода да заври и когато заври, добавете папаните, които се варят 5-10 минути. (издига се на повърхността). Отцедете, поставете във форма, изсипете сметаната и поставете в горещата фурна 5 минути.

2 яйца, 50 г захар, 20 г масло, 30 г брашно, 250 г настъргани ябълки.

Обелете няколко ябълки, настържете ги и поръсете с малко захар. Отделно разтрийте 50 г захар с масло, добавете жълтъците, след това брашно под дъжда и ябълките, след това разбитите белтъци. Печете един час в намазнена форма и поръсена с галета. Сервирайте с плодов сироп.

125 г мляко, 20 г масло, 20 г захар, 20 г брашно, 1 яйце, 1 лимон.

Бял сос се приготвя от масло, брашно и мляко. Разтрийте захарта с жълтъка и смесете със соса, след като се охлади, с малко настъргана лимонова кора, лимонов сок и накрая с белтъчната пяна. Печете или варете в бейни-мари за 30 минути. във форма, намазана с масло и поръсена със захар.

200-250 г спанак, 2-3 домата, 2-3 чаени лъжички заквасена сметана, настърган пармезан, масло.

Обелете тиква, настържете го и го сложете в тенджера с малко вода и вода, докато омекне. Измийте доматите, нарежете ги и ги сложете в тава, намазана с масло, за да покафенеят във фурната. Сложете спанака в намазнена форма, отгоре сложете доматите, поръсете с настърган пармезан и оставете за още 10-12 минути. във фурната.

1 тиквичка, 20 г сирене, 1 яйце, заквасена сметана, сол.

Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Нарязва се на малки кубчета и се вари 10 минути. в солена вода. Прецедете и оставете да се охлади. След това смесете с жълтъка, настърганото сирене, белтъците, чаената лъжичка брашно и маслото. Изсипете в намазнена тава и изсипете сметаната. Печете 20-30 минути. и се сервира топло или студено.

8. Печено картофено пюре с яйце, домати и настърган пармезан

1 домат, 3-4 подходящи картофа, 3 чаени лъжички масло, 100 г мляко, 1 яйчен жълтък.

Сварете картофите в корите им или ги изпечете. Обелете и пасирайте горещо, добавете топло мляко, щипка сол и разбийте с бъркалка или миксер. Добавете маслото, смесено с жълтъка. Той сяда в купа. Отгоре поставете филийки домати, мляко и настърган пармезан. Поставете в гореща фурна, 5-10 минути.

Ето някои „признаци“, които могат да покажат, че бебето е готово да започне диверсификация:

Загуба на смукателния рефлекс на езика (което позволява на бебето лесно да пие и поглъща течности; все още имайки рефлекса, бебето просто ще „смуче“ твърда храна от какъвто и да е вид)
Способността да покажете, че сте селото след „ядене“, със знаци като завъртане на главата, когато ви се даде бутилка или гърда. Това е важно, тъй като бебето може самостоятелно да регулира количеството храна, което яде и му пречи да яде твърде много по погрешка, ако родителите продължават да го хранят, мислейки, че все още е гладно.
Способността да се изправяте и да държите главата си без помощ.
Интерес към храната (има спор за това, защото 4-6-месечно дете се опитва да сложи нещо в устата си!)
Удвояване на теглото от раждането
Чести събуждания посред нощ, след като вече сте направили стабилна програма за сън през нощта. Това може да не е най-добрият показател, че бебето ви е готово да получи твърда храна! Имайте предвид, че бебето обикновено има скокове на растеж на 3-4 месеца, на 6-7 месеца и на 9-10 месеца. Вашето бебе може да се събуди през нощта по други причини, като заболяване на венците или болка.

Прочетете: Кърменето и най-доброто време за разнообразяване

До каква възраст се препоръчва кърменето?

Световната здравна асоциация препоръчва изключително кърмене до 6-месечна възраст, но препоръчва кърмене до 2-годишна възраст (разбира се, комбинирано с други твърди храни - от 6-месечна възраст).

На възраст между 9 месеца и 12 месеца бебето ще се интересува все по-малко от кърменето. На 12 месеца бебето вече е достигнало възрастта, когато може да задоволи глада си с други източници на храна:).

За подкрепа, приятелство и отношение препоръчваме следните форуми:

Родителите питат, родителите отговарят!
В този дискусионен списък можете да задавате въпроси на други родители (Пример: Нормално ли е момчето ми да иска мляко през нощта?)