Вкусни моменти Обикновен плот
Сряда, 21 март 2012 г.
Обикновен плот
65 коментара:
Нямам търпение, седя тук да те гледам;)
И се надявам да публикувам колкото се може повече рецепти:) Време да бъде, както останалото тече от само себе си: P Целувам те!
Много хубав плот, но се бъркаме с яйцата, за които не може да се каже, че са студени, за които казвам, че са със стайна температура, все още експериментираме.Целувам те и харесвам твоя блог и късмет, не го правя камерата се придържа твърде много към ръката ми, когато готвя нещо:(
Е, накарайте някой друг да направи снимката
Благодаря за оценката, радвам се, че ви харесва:) Да, не яйца е цяла история. Както казахте, трябва да е студено, не трябва да е така, трябва да е отвъд. Мога да кажа, че изпробвах всички опции и нямаше разлика. Излизаше всеки път. Така че не знам до каква степен тези показания имат значение.
Много целувки!
fain ms много излезе много сладко
Радвам се, че ви е харесало:) Може да се намали от количеството захар, ако не ви харесва прекалено сладко. Обикновено намалявам, когато използвам доста сладки кремове;)
Направих точно както публикувахте, но не получих много пухкав плот, той малко нарасна и това е. Къде отидох ? Смесих брашното във въртящ се тиган не отгоре надолу . тук да има проблем ? иначе направих точно както си написал
Извинявам се за закъснението. Съжалявам, че пухкавият ви плот не излезе. За съжаление това беше проблемът. когато се завъртите. Брашното трябва да се включи чрез разбъркване отгоре надолу. Това гарантира "пухкавостта" на плота. Сигурен съм, че следващия път ще излезе перфектен плот>: D Изтрий
Или захарта не е напълно разтворена, може да е проблемът за неуспеха
Наистина може. Имах проблеми само когато нямах търпение и бърках енергично във въртяща се посока. Тогава не пораснах добре. Имате нужда от малко търпение с този плот:)
супер плот, но мисля, че сте забравили нещо да ни кажете на крема как да го направим? датчанин и рецепта за крем
Пуснах рецепта за крем в Making Techniques, става въпрос за „ганаш“. Това е шоколад и бита сметана. Ще публикувам други кремове веднага щом направя торти:)
ако го направя с повече яйца. и обикновено количеството съставки, да речем, че ги удвоявам, прави тортата по-голяма? или е със същия размер? важно е да можете да изрежете 3 филийки. дайте ми съвет, моля, харесахте вашата рецепта, тя е проста и вие обяснявате много добре;) Чакам отговор, ако е възможно, до утре моля. Трябва да направя тортата в петък
Радвам се, че рецептата ви харесва:) Броят на яйцата зависи и от размера на тавата, в която печете. Какъв е диаметърът му? Правя тестото от 5-6 яйца на тавата си за торта (с диаметър 24), когато искам да го нарежа на 3. Така че, ако направя 6 яйца, да речем, слагам 6 супени лъжици вода, 12 захар и 12 брашно . Ако правите тестото от повече яйца, разбира се отгоре излиза по-високо:)
Успокоих се. Ще го направя от 6 яйца, много благодаря за един прекрасен ден
С най-голямо удоволствие:) Желая ви красив ден и много растеж!
Здравей, Космина! Този плот е перфектен, винаги го използвам! Искам да ви попитам дали обикновено сиропирате плотовете! Сиропирам ги и искам да ви попитам дали са добри и сиропирани! Благодаря ти. много целувки
Здравей Андреа:) Това перфектен плот ли е? И го използвам за повечето си торти. Обикновено го сиропирам със захарен сироп и есенции, компот или капучио. Не направих нито една торта, без да сиропирам плота, но я изядох толкова празна, непроста и беше толкова добра:)
Вярвам ти Космина! Ние правим същото с този плот! Напудрете го със захар и го пукайте така! Чудесно е! И в средата не е останала „каша“! Преди направих рецепта, която изискваше малко брашно и винаги оставаше сурова в средата, дори да беше много узряла по краищата! Открих тази рецепта и винаги я използвам! Той върви чудесно в сироп и с кафе! Обожавам кафе:)) Искам да те попитам нещо. опитвали ли сте да приготвяте фондан от блат? С удоволствие се целувам и ако имате някакви въпроси, можете да ми зададете и с удоволствие ще ги споделя с вас, ако знам! Опитах всичко досега! Ето защо искам да знам дали сте опитвали фондана от безе! Работя само с него, но не знам как да го оставя да изсъхне! Държа го в хладилника, но когато го извадя, малко се кондензира! Чух мнения, че може да се съхранява в хладилник, че не е препоръчително да се държи в хладилник! Имате ли съвет за мен? Андрея
ако искате да го запазите, можете да го приберете в хладилника. ако сте направили някои фигурки или декорации с него и искате да изсъхне, не го дръжте в хладилника, дръжте го на стайна температура и времето за сушене зависи от влажността на климата, в който живеете, дайте си поне ден-два за декорациите от потока да изсъхне. в хладилника е влажна среда и не е подходящ за сушене на фондан. когато го извадите от хладилника, той се кондензира леко, леко е влажен и започва да блести, което не е страхотно нещо. ако покривате тортата с фондан, не я покривайте много преди да я сервирате и ако е възможно, избягвайте да я държите в хладилника. това разбира се зависи от съставките, използвани в тортата ... ако са нетрайни и трябва да останат студени.
благодаря за отговора Adicutza! Ти си сладък! Надявам се да разреша нещо, направих бебешки чехли и чаках да изсъхнат 3 дни на стайна температура и сякаш всеки ден те блестят по-ярко и омекват! Вероятно заради влажността на климата, не съм страдал от такова нещо в Румъния! Целувам те! Андрея!
Здравейте Adicutza и Andreea! Съжалявам, че не бях подканен с отговора, имах какво да реша и не влязох в мрежата. Adicutza, благодаря ви, че отговорихте на моето място:) Наистина, захарната паста, блатът или какъвто и да е друг не изсъхва в хладилника, а само отвън. Но фигурките трябва да бъдат поставени на сухо и не много светло място. Все още не съм направила паста от блат, защото не съм намерила бял блат, но възнамерявам да го направя веднага щом го намеря:) Андрея, видях в един епизод на „Приказни торти“, че когато влажността е висока, те слагат фигурките в картонена кутия с купа ориз вътре. Оризът абсорбира влагата. Не съм пробвал, но може би, може би ще ви помогне:) Надявам се вашите декорации да се заздравят!
P.S.: Andreea, наистина, тестото е много добро, толкова просто. Направих ореховата торта от това тесто и беше супер добра, на прах със захар, както казахте: D Изтрийте
Благодаря Cosmina за съвета! Сложих украшението в картонена кутия с ориз до него! Живея в Белгия и климатът е много влажен, затова мисля, че не можете да изсушите орнаментите си! Работя много лесно с фондан от блат, но е добре и с обикновена паста! Фонданът изсъхва по-силно. лесно е да се работи, но ви създава малко главоболия! Целувам те и ни уведомяваш в блога, когато правиш фондана! >: d Изтриване
Белгия? Колко хубаво !:) Бих искал да живея и там. Ще пробвам и с фондана. Първо зад кулисите, а след това, ако се получи добре, ще го публикувам в блога. Кажете ми дали фигурките са сухи. Много целувки:*