Вкусни, леки сосове на скара - ХРАНА И НАПИТКИ
Вкусни, леки сосове на скара
Като солта в супата: домашни сосове за храна на скара
В най-добрите случаи приготвянето на сосове у дома е два пъти по-лесно. Тъй като вкусни сосове се приготвят за нула време, а във вашата собствена кухня можете сами да определите съдържанието на мазнини и захар във вашия сос! Бонус: Вие се справяте без добавки или аромати и можете да адаптирате вкуса, подправките и степента на пикантност към индивидуалните предпочитания - от приятно меки до огнени и люти! Хубаво подредени в купички, окото е поглезено.
Един основен сос - много опции
За да приготвите селекция от сосове с малко усилия, най-добре е да създадете основен сос, който можете да използвате с различни съставки, за да направите няколко соса наведнъж. Изборът на допълнителни съставки зависи от вас: нарязан лук или чесън, пресни билки, къри, лют пипер или мед и горчица вървят добре с различни меса или зеленчуци на скара.
Леки основни сосове:
Сос от кисело мляко: Смесете киселото мляко с малко мляко или малко сметана до гладкост и подправете със сол и черен пипер.
Заквасена сметана: Заквасената сметана има съдържание на мазнини около 10% и следователно е по-лека от сметана, заквасена сметана или крем крем. Смесете заквасената сметана и малко горчица и подправете с малко мед (алтернативно също захар), черен пипер и сол.
Кварк спадове: Прясните кварки спадат особено добре с картофи на скара. Разбъркайте нискомасления кварк с кисело мляко или мляко до гладка смес и подправете със сол и черен пипер.
Съвети за съставки за прецизиране
√ Алтернатива на сос без млечни продукти е винегрет. Винегретът се състои от оцет, олио, сол, черен пипер и захар. Винегретът се съчетава особено добре с храни на скара, когато се смесва с нарязани зеленчуци. Доматите, лукът, празът, чушките, морковите и целината са особено подходящи.
√ Свежест билки и подправки имат благоприятно въздействие върху нашето здраве и стимулират храносмилането и апетита. Освен това внасяте много свой вкус и правите ненужни високи добавки на сол.
Нарязаната или пасирана храна има добър вкус в сосовете зеленчуци или плодове чудесен. Това добавя вкус и също така осигурява няколко допълнителни витамини.
√ Няколко пръски лимон или вар добавете малко пица към соса и запазете плодовете и зеленчуците свежи по-дълго.
Същото се отнася и за леките сосове: качество вместо маса! Ако на скарата се поставят вкусно мариновано месо или вкусни зеленчуци и се сервират ароматни салати, достатъчно е малко и фино мазенче сос.
Можете да се абонирате за нашия съвет за здравословно хранене като безплатен бюлетин тук.