Вкусни десерти без печене-готвене Ами; годни

Кокосови и шоколадови топки Съставки: 50 dkg смлени бисквити; 10 dkg маргарин; 1 dl k &

Кокосови и шоколадови топки

Състав:
50 dkg смлени бисквити; 10 dkg маргарин; 1 дл кафе; 4 ек. какао на прах; 2 ек. пудра захар; 2 ек. сладко от сливи; 2 чаени лъжички аромат на ром; 1 пакет кокосови стърготини

Приготвяне: Смесете смлените бисквити и разтопения маргарин, конфитюр, пудра захар, кафе, 3 супени лъжици какао на прах, аромат на ром и 1 супена лъжица кокосови стърготини. От полученото тесто оформете топчета, които по желание можете да превърнете в кокосови стърготини и какао на прах. Гурметата например могат да поставят вишни във топките.

Шоколадови ребра с рагу от горски плодове

Съставки (за 6 порции):

За муса: 12,5 dkg черен шоколад (поне 70%); 2 отделени яйца; щипка сол; 60 г пудра захар от захарна тръстика; 3 дл сметана
За рагуто: 70 г тръстикова захар; 250 g микс от горски плодове; листа от прясна мента

печене-готвене
Приготвяне: Начупете шоколада на малки парченца и разтопете със 100 ml сметана на пара, след това разбъркайте, докато не стане на бучки. Вземете яйцата наполовина. Разбийте протеините заедно със солта на твърда пяна. Разбъркайте тръстиковата захар в шоколада и оставете да се охлади. След това разбъркайте и жълтъците на яйцата. Разбийте останалия крем на твърда пяна. След това първо смесете разбитата сметана на 2-3 порции, много внимателно в шоколада (поддържайте тестото ефирно), а след това обърнете бъркалката за яйца в сметаната по същия начин. Накрая добавете мусето към 6 чаши и замразете в хладилника за поне два часа.

Междувременно направете и плодовете. За целта карамелизирайте захарта в малка тенджера и след това добавете освободените плодове. Изцедете плодовете на много бавен огън (междувременно не разбърквайте, разклащайте най-много, за да запазите част от плодовете заедно). След това оставете рагуто да се охлади и лъжица шоколада. При сервиране украсете с листа от прясна мента.