Вкусната млечна супа на баба с картофи

Млечна супа с картофи

Вкусната млечна супа на баба често се яде като топла закуска или вечеря в по-студените дни.

Млечната супа с картофи може да се сервира и като пълен обяд (и също е евтина).

Състав за 4 човека:

1 кг картофи 1 евро
750 мл вода
400 мл мляко 40 цента
125 мл заквасена сметана 35 цента
1 кубче зеленчукова супа 5 стотинки
1 щипка индийско орехче
1 супена лъжица семена от ким
2 супени лъжици брашно 5 стотинки
1 малка червена глава лук 30 ст
2 супени лъжици масло 5 цента
сол и черен пипер

особено необходими кухненски уреди:

Подготовка:

Обелете картофите и нарежете на кубчета 1 см. Варете картофените кубчета в тенджера за около 15 минути.

Във втора тенджера кипнете водата и млякото и натрошете кубчето зеленчукова супа. Разбъркайте заквасената сметана. Намалете супата малко с 2 супени лъжици брашно. Подправете с подправките, сол и черен пипер.

Обелете лука и нарежете на малки ивици. Загрейте олиото в тиган и запържете лука до полупрозрачност. Запържете варените картофени кубчета в маслото.
Добавете печените картофи към млечната супа и сервирайте в чинии за супа.

Цена на млечна супа с картофи

Хранителни стойности на човек: 294 kcal
7,5 g яйчен белтък/протеин
6,5 g мазнина
49 g използваеми въглехидрати

---