Вкусна торта с маково семе (нисковъглехидратна, без глутен) - деликатеси с ниско съдържание на въглехидрати

от Мелани 10 юни 2020 г., 10:45 ч 6.8k Изгледи 3 Коментари

торта

Честно казано, най-простите торти често са най-добрите, нали? Особено когато са сочни и вкусни, като тази торта с маково семе!

Забавен факт: знаехте ли, че ще ви трябва разрешение, ако искате да изпечете маковото семе от собствената си градина? ->

Рецептата е за малка торта, ако у дома имате само нормална тава за хляб, най-добре е да удвоите рецептата, в противен случай ще получите много плоска торта! 🙂

PS. Сместа ми от маково семе остана малко „мръсна“, което изобщо не ми се струва досадно, но въпреки това посочих в рецептата 50 мл по-малко мляко, отколкото всъщност използвах 🙂

рецепта

За малка тава за хляб (15 см) *: -->

  • 40 г мак на пара
  • 150 мл бадемово мляко
  • 100гр кисело мляко (гръцки стил)
  • 30 мл масло от рапица
  • 120g ксилитол *
  • 3 яйца (M)
  • 100g бадемово брашно * + 50g
  • 1/2 опаковка. бакпулвер

--> Поставете маковото семе заедно с млякото в тенджера, загрейте и оставете да заври. След това оставете настрана и оставете да се охлади.

Отделете яйцата и оставете белтъците да спят твърдо.

Поставете жълтъците, киселото мляко, олиото, ксилитола, бакпулвера и 100 г бадемово брашно в отделна купа и разбъркайте заедно. След това постепенно сгънете белтъка.

Загрейте фурната до конвекция на 180 °.

Сега напълнете около половината тесто в намазнена тава за питки. Смесете останалото тесто с маковото мляко и добавете още 50 г бадемово брашно. След това също напълнете тавата за питки.

Сега поставете във фурната за около 45 минути (покрийте с алуминиево фолио след около 30 минути, ако стане твърде кафяво).

Извадете от фурната, оставете малко да се охлади, сервирайте и се насладете, приятен апетит!

Информация за обмен на съставки:

  • Вместо бадемово брашно можете, разбира се, да използвате и смлени бадеми, но след това намалете течността в рецептата (бих опитал едно яйце по-малко и само 50 г кисело мляко - просто трябва да видите дали тестото се нуждае от повече течност или не).
  • Вместо ксилитол, можете също да използвате еритритол или друг заместител на захарта, който предпочитате
  • Вместо бадемово мляко можете да използвате и нормално мляко, бадемовото мляко обаче е значително по-нискокалорично и ореховият вкус върви много добре с тази торта!

Хранителни стойности на парче (при 10) #

Въглехидрати: 1 g
Мазнини: 8 g
Протеин: 10 g
Калории: 141 ккал

Хранителни стойности на 100g #

Въглехидрати: 1 g
Мазнини: 8 g
Протеин: 10 g
Калории: 141 ккал