Вкусна студена черешова супа здравословна
Черешовата супа е истинска унгарска лятна класика, може да се направи по много начини, най-често с разбиване, брашно и заквасена сметана или сметана, победител в повечето семейства. Вече го опитахме без колебание, сгъстен с ябълки, мед и кисело мляко, с малко джинджифил - несъзнателно вкусен и изключително подходящ за форма!
Студената плодова супа е истински хангарикум, странно е, че досега не е била в списъка, но почти никой освен нас не прави освежаваща и сладка лятна супа с плодове. А черешовата супа е неизбежна класика у нас, но често доста безвкусна и безплътна, може би затова започва да се износва в наши дни.
Ако го правим у дома, това е най-вкусното и си струва да се настроим и за малко по-здравословно: опитахме го, без да се разпенва, сгъстява, с ябълки и малко кисело мляко, което го направи по-пълно, по-кремообразно и ванилия и малко джинджифил като подправка. Небесно, просто шамар, здравословно и направено с мед вместо захар - така закуска смути вместо това може да е божествено, но може да се сервира и като десерт или супа по традиционния начин.
