Вкусна картофена супа от картофи и гъби
Вкусни картофи - Любимият зеленчук е не само вкусен, но и гъвкав. Включено е всичко от чубрица до сладко, например: вкусна супа от картофи и гъби
съставки
| 450 гр | Лисички |
| 2 федерално правителство | магданоз |
| 500 мл | зеленчуков бульон |
| 120 мл | сметана |
| 300 гр | Картофи (восъчен) |
| 100 g | Шалот |
| 30 гр | масло |
| 250 мл | бяло вино |
| Сол, бял пипер | |
| индийско орехче | |
| 3 с.л. | зехтин |
подготовка
1. Наполовина или четвърт по-големи гъби. Магданозът се сипва обилно с вряща вода в сито, изплаква се със студена вода, нарязва се грубо, когато се намокри. Пюре с 50 мл бульон и 2 с. Л. Сметана.
2. Обелете картофите и шалота, разрежете ги на две по дължина и нарежете на тънки филийки. Задушете и двете в горещо масло, добавете виното и останалия зеленчуков бульон. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути, след което пасирайте.
3. Разбийте леко останалата сметана, разбъркайте пюрето от магданоз, леко посолете и охладете.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
4-ти. Запържете енергично лисичките в горещо олио за 2 до 3 минути, подправете със сол. Налейте в чаши, напълнете със супа, покрийте с крем от магданоз и поднесете с шишчета от скампи, ако искате.