Вкусна храна за кози - какъв фураж имат козите? Земеделска камара
Козите предпочитат вкусни фуражи и подбират фуража си. Всички преживни животни могат да бъдат разделени на три вида хранене или хранене. От една страна, има селектори за концентрат, които включват сърни и лосове. Характерно за тези животни е, че предимно богатите на хранителни вещества листа и дървета се ядат и по-малко пасат. От друга страна, там са грубоядните, които поглъщат по-голямата част от фуража от паша, като напр. Говеда и овце. Между тях има междинни типове, които са разположени между селектора на концентрат и ядещия груб фураж. В допълнение към козите това включва елени лопатари и благородни елени, както и дива коза и бизони. По време на изобилие от храна, козите обичат да подбират храната си и след това да избират билки, храсти и други подобни. През зимата обикновено се използват съществуващите груби фуражи.
От това поведение при хранене могат да се извлекат някои принципи за практическото хранене на козите. За да се постигне възможно най-висок прием на фураж при козите, от съществено значение е да се предложи на козите вкусен основен фураж. Но не само самата храна играе роля, дизайнът на обора и мястото за хранене също оказва голямо влияние върху хранителното поведение. Стресът оказва негативно влияние върху благосъстоянието и приема на фураж на козите.
Оптималното предлагане на рубци е основен приоритет както за козите, така и за говедата. Рубеят е характерен за преживните животни. Там грубо нарязаната храна се разгражда от бактериите на рубца. Бактериите на рубца позволяват разграждането на суровите фибри (целулоза) до оцетна киселина. Тогава това е на разположение на организма за по-нататъшни метаболитни процеси и козата печели енергия от него. Хранителните протеини се разграждат от бактериите на рубца до амоняк и по-нататък до отделни аминокиселини, от които отново се образува нов микробен протеин. След това този микробен протеин може да се използва в тънките черва за животинския организъм. Въглехидратите от фуража се превръщат в рубчето в захар и нишесте и по-нататък в пропионова и маслена киселина. Постоянното образуване на киселина води до спадане на стойността на рН, която трябва да бъде 6-7 при нормална активност на търбуха. За да се поддържа тази стойност на рН, е необходимо преживните кози редовно да дъвчат и да произвеждат слюнка. Слюнката съдържа натриев бикарбонат, който буферира стойността на рН на червея.
Но как изглежда храненето на кози, подходящо за преживни животни? Няма такова нещо като една оптимална дажба за козите. Всеки козевъд има различна фуражна база, оперативни изисквания и използва различни фуражи. Тук е важно да проверите кой фураж е наличен или кой може да се използва евтино. Следващите принципи след това трябва да се влеят в следващото планиране на дажбите.
Първо козевъдът трябва да е наясно с хранителните нужди на своите кози. Това изискване се променя в зависимост от производителността. Гостите (небременни животни) имат различно търсене на енергия и хранителни вещества, отколкото високоефективната млечна коза. Препоръките за грижа за козите дават преглед на ежедневните нужди на козата. Стойностите показват ясни разлики, в зависимост от това дали козата произвежда мляко, дали е в бременност или едва повече от необходимото за поддръжка.
В допълнение към извършената работа, решаваща роля играе и теглото на козата. По-малките кози имат по-ниски хранителни изисквания от козата с голяма рамка с живо тегло над 70 кг. Ако е възможно, животните трябва да се претеглят на редовни интервали и храненето да се определя въз основа на действителното тегло. Оценките за тегло обикновено показват големи отклонения и така бързо може да доведе до прекомерно или недостатъчно предлагане на козите.
Ако необходимите нужди от хранителни вещества могат да бъдат определени въз основа на производителността и теглото, трябва да се разгледа и възможният прием на фураж. Приемът на фураж също се увеличава с повишена производителност. Дадените стойности обаче винаги трябва да се сравняват с действителния прием на фураж в обора. Експериментите в Експерименталния и образователен център за земеделие Haus Riswick през 2017 и 2018 г. показаха значително по-висок прием на фураж при овцете-майки по време на раждането, отколкото е посочено в литературата. Може да се приеме, че приемът на фураж при козите се е променил през последните години в резултат на генетиката и развъждането. Като обикновено правило козите могат да консумират 2 до 3 кг сухо вещество на ден, в зависимост от фуража. Трябва да се отбележи, че делът на концентрираните фуражи в дажбата не трябва да надвишава 40%, за да се постигне хранене, подходящо за преживни животни. Освен това дажбата трябва да съдържа поне 18% сурови влакна.
Изискванията към фуражните съставки също се променят за различните етапи на изпълнение при козите. В случай на благоприятни кози трябва да се отговори само на необходимостта от поддръжка, тъй като животните не осигуряват допълнителни резултати и затлъстяването поради прекомерно предлагане трябва да се избягва. Необходимостта от поддръжка обикновено може да бъде осигурена чрез поддържане на пасища и ландшафт.
Препоръки за снабдяване на> майки кози (75 kg живо тегло) с енергия, използваем суров протеин (nXP) и минерали (на животно/ден)
| благоприятен или унизителен | 1,0-1,3 | 11.5 | 106 | 3.1 | 2.1 | 0.6 | 1.3 |
| висок (последните 6 седмици) | 1,4 - 1,7 | 15.3 | 185 | 7.0 | 4.5 | 0.9 | 2.0 |
| сукане (1-ва - 8-ма седмица) 4) | |||||||
| с 1 агнешко | 1.7-2.1 | 18.5 | 270 | 8.0 | 5.6 | 1.2 | 2.0 |
| с 2 агнета | 2.1-2.3 | 22.5 | 350 | 11.0 | 1.9 | 1.5 | 2.0 |
1) Ø ± 0,15 до 0,18 kg/± 10 kg живо тегло (LG), съгласно GfE 2003
2) за всеки 10 кг LG необходимото количество се увеличава или намалява с около 1,2 MJ ME и около 10 g nXP; Големите пасищни площи, хълмистият терен, особено планинските пасища, изискват доплащане!
3) Съдържанието на калций не трябва да бъде по-малко от 4 g, а фосфорът - 2,5 g на kg сух фураж!
4) От 8-ма седмица нататък, хранете се по-предпазливо (вж. Високородна), допълнително хранене на агнетата (излюпване на агнета)
Източник: Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH): Хранителни и минерални препоръки за бикове, овце и кози за угояване, както и стойности на фуражите на фуражите, често използвани в Хесен, според таблицата на стойността на фуражите на DLG и нашите собствени резултати от изследванията („Таблица на стойностите на зелените фуражи“, 2015)
С агненето производството на мляко започва и козата има много високи нужди от енергия и протеини, които обикновено не може да покрие от фуража. Той влиза в отрицателен енергиен баланс и се опитва да компенсира това, като разтопи телесното вещество. Това е нормален процес и не може да бъде предотвратен. Това обаче трябва да се отнася само за първите няколко седмици след раждането и не трябва да се превръща в дългосрочно състояние. Това би повлияло неблагоприятно на метаболизма на животните и би причинило здравословни проблеми.
В хода на лактацията дажбата трябва да се проверява отново и отново с коригиране на действителната млечност и снабдяването с хранителни вещества. Когато млечността спадне, концентратът обикновено може първо да бъде намален. Особено през втората половина на лактацията, храненето на царевица с кози може да доведе до бързо затлъстяване.
Препоръки за дневен прием на TM, nXP и ME предлагане на млечни кози според живото тегло и млечността (3,5% мазнини, 3,3% протеин)
| в жребче до 4-тия месец. | 0.9 | 108 | 7.6 | 1.1 | 132 | 9.7 | 1.3 | 156 | 11.5 |
| в жребче от 5-тия месец. | 1.2 | 144 | 10.4 | 1.4 | 168 | 13.0 | 1.7 | 204 | 15.3 |
| 1 кг мляко | 1.4 | 152 | 12.5 | 1.5 | 168 | 14.4 | 1.7 | 182 | 16.2 |
| 2 кг мляко | 1.8 | 233 | 17.2 | 2.0 | 250 | 19.1 | 2.1 | 263 | 20.9 |
| 3 кг мляко | 2.2 | 314 | 21.9 | 2.4 | 330 | 23.8 | 2.5 | 344 | 25.6 |
| 4 кг мляко | 2.5 | 393 | 26.6 | 2.7 | 410 | 28.5 | 2.9 | 423 | 30.3 |
| 5 кг мляко | 3.0 | 488 | 33.2 | 3.2 | 502 | 35,0 | |||
| 6 кг мляко | 3.5 | 580 | 39.7 |
Източник: Баварски държавен институт по земеделие (LfL): Маса на Грубер за хранене на млечни крави, разплод на говеда, овце, кози, 42-ро издание, 2017 г.
При производството на мляко маркетингът на мляко и сирене е на първо място. Важно е да се гарантира, че ароматите от фуража също преминават в млякото и могат да повлияят на вкуса на млякото. Тези фуражи включват, например, рапица, зеле и листа от цвекло. Освен това, бирените зърнени храни, фуражното цвекло и суровите картофи трябва да се използват само в ограничена степен при хранене, тъй като твърде големи количества имат отрицателен ефект върху храносмилателните процеси и могат да причинят метаболитни проблеми.
Показаните етапи на изпълнение, с различните им нужди от хранителни вещества, показват колко е важно редовно да се коригира храненето и да се представя дажбата. Изчисляването на дажбата е само един компонент в адаптирано хранене на кози. Трябва да се проверява редовно на масата за хранене в обора дали дажбата е изядена по предназначение. Има ли много остатъци или някои компоненти са силно подбрани? Козевъдът трябва да има това предвид, независимо дали е голямо стадо или малко хоби. Авторът и специализираните съветници на Земеделската камара са на разположение, за да отговорят на допълнителни въпроси относно храненето.