Вкусен зелен борш със спанак - Много вкусен

спанак

След студена зима наистина искам нещо леко, свежо и богато на витамини: искам да предложа вкусен зелен борш със спанак. Това е, от което се нуждаете през пролетта: супата със зелена светлина се оказва несравнима. Приятният освежаващ вкус ободрява, задоволява добре глада! Освен това е много лесно да се хранят децата с такъв зелен борш: това е невероятно ярко, много вкусно и дори малко забавно. Кой от малките ядящи може да се похвали пред приятели, че е хапнал истински студен борш?

Състав:

  • картофи - 6 броя;
  • моркови - 1 брой;
  • пилешки яйца - 4 броя;
  • заквасена сметана - 10 грама;
  • лук - 1 брой;
  • звънец - 1 брой;
  • спанак - 300 грама;
  • кисел консерв - 4 супени лъжици;
  • пилешко месо - 400 грама;
  • сол на вкус.

Вкусен зелен борш със спанак. Стъпка по стъпка рецепта

  1. Първата стъпка е приготвянето на бульона. Вземаме тенджера, наливаме вода в нея и я слагаме на котлона. Когато водата заври, сложете в нея пилешкото месо, намалете котлона: и оставете бульона да се готви.
  2. Докато бульонът кипи, ще се справим със зеленчуците: вземаме картофи (имаме нужда от 6 парчета), измиваме ги, почистваме ги и ги нарязваме на кубчета. Изпращаме картофи до кипящия бульон, сол на вкус.
  3. Поставяме тиган на котлона и в него изсипваме 1 супена лъжица растително масло (за пържене).
  4. Ще направим пърженето: за това вземаме лука, нарязваме го на ситно, слагаме го в тиган и пържим до златисто кафяво. Към лука добавете ситно настъргани моркови, запържете всичко: докато огънят става по-тих. Вземаме пипер и го нарязваме на ситно на малки кубчета, добавяме към пържене. Смесете всичко и запържете още 3 минути.
  5. Когато пърженето приключи, добавете го към пилешкия бульон.
  6. Взимаме пресен спанак и го нарязваме на ситно, след което добавяме в тигана към основната маса.
  7. Начупете пилешките яйца в дълбока чиния и ги разбийте с бъркалка. Накрая добавете заквасена сметана и разбъркайте.
  8. Добавете разбитите яйца към нашия зелен борш и разбъркайте.
  9. Съвет. Яйцата могат да се добавят по различни начини: можете да готвите предварително и просто да накълцате на ситно и да добавите към борша, или можете да добавите варени яйца към всяка чиния (наполовина наведнъж).
  10. В края на приготвянето на нашия вкусен борш, добавете киселия консерви (4 супени лъжици), разбъркайте, гответе още 4 минути. И това е всичко: боршът е готов.