Вкусен шоколадов сладолед без мазнина (или почти) miam_cuisine - ЖЖ

Заглавие: Почти без мазнини шоколадов сладоледКатегория: десерт
Готвене: тенджера
Разходи: евтини
Продължителност: подготовка 15 минути, няколко часа охлаждане, след което всичко зависи от производителя на сладолед.

вкусен

1/2 чаша захар
2 ч. Л. Царевично нишесте
1,5 чаши неподсладено кондензирано мляко (малка кутия във Франция) (за Квебек това е изпарено мляко)
1/2 чаша или 100 г шоколадов сладкиш
1 чаша много добро кисело мляко (2 кисели млека за надуване)
1 ч. Л. Ванилов екстракт (не се слага)

КОММЕНКОНФЕЙТ

1- В тенджера разбъркайте захар и царевично нишесте. След това добавете Мляко и шоколад. Очевидно го загрейте, така че шоколадът да се разтопи, освен ако не познавате друга техника или вълшебна пръчка. Не забравяйте да разбърквате редовно. Пожарът трябва да е слаб, но все пак е необходимо да се доведе до началото на кипенето, така че нишестето да играе своята роля.