Вкусен пост

Не вдигаме голяма суета около консервираната херинга: огладняваме, ядем и продължаваме. Но с идеята за стара рецепта тя може да се превърне в истински деликатес.

Днес е Разпети петък, денят на страданието и смъртта на Исус. Това е строг пост за католиците: до 18 век е било възможно да се яде само месо, яйца, млечни продукти. Това вече е облекчено, можем да ядем три пъти, но можем да живеем добре само веднъж. (Това се отнася за тези на възраст между 18 и 60 години, но пациентите, бременните или кърмещите майки, тези, които извършват усилена работа, са освободени от него.) Постът служи за разбиране на тайната на днешния ден, тъй като самоотричането ни помага да обърнем повече внимание на невидимите, духовен.

Постните традиции на Разпети петък показват интересна двойственост. На някои места беше най-строгото и дори не готвеха, ядоха пуканки, пай хляб, а онези, които направиха още по-строго себеотрицание, бяха просто житни зърна. На друго място обаче беше обяд от две ястия и този ден се печеше хляб. Важна роля е отредена на миризмата на хляб: според народното обяснение (самопрошка?) Страдащият Христос се чувства по-добре от миризмата на печене на хляб. Съществуват и други суеверия, свързани с хляба на Разпети петък: който яде от него, не получава оръжие по време на война; носи благословия в къщата, така че се е случило, че се пази до Разпети петък на следващата година; другаде хлябът се даваше на просяк в деня на Великден.

---