Вярно ли е, че салатата айсберг е с ниско съдържание на хранителни вещества EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

салатата

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Вярно ли е, че салатата айсберг е с ниско съдържание на хранителни вещества?

Чиста Лей

Салата айсберг съдържа много вода и поради това е с ниско съдържание на калории. Независимо от това, той осигурява различни важни хранителни вещества. Салата айсберг е богата на бета-каротин, предшественик на витамин А, а също така съдържа съответните количества фолиева киселина и минерала калий.

100 грама маруля айсберг осигуряват само 13 ккал. Съдържа 3,6 mg бета-каротин. Тялото превръща провитаминът във витамин А, който помага да се поддържа нормално зрение. Салата айсберг също осигурява средно 53 микрограма ценна фолиева киселина на 100 грама. Освен това 175 mg калий са една от съставките на първоначално разнообразния сорт салата от Северна Америка. В днешно време маруля айсберг или ледена салата се отглежда в големи количества в Южна Европа през зимния сезон, особено отглеждана в Испания. Марулята айсберг от немското производство излиза на пазара през лятото.

За да не се измие някоя от ценните хранителни вещества, листата на марулята айсберг трябва да се смачкват само след измиване. Марулята Айсберг е популярна заради своята хрупкава консистенция, която й придава специална свежест.