Вярно ли е, че нишестето е вредно за организма

Но какво ще кажете за желе, нишесте от юфка и други ястия с неговото използване, какво ще кажете за деклариране на отхвърлянето им?

Нишестето принадлежи към сложните въглехидрати, съдържа се в много храни, които консумираме всеки ден - зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения, ядки. Ако използвате тези продукти в естествената им форма, естествено, в разумни количества, тогава няма абсолютно никаква опасност. Такова нишесте се разгражда до глюкоза и се абсорбира напълно.

Трябва да внимавате с рафинираното нишесте. Тъй като е концентриран, той попада в организма най-често в големи количества, а когато се усвои, нивата на инсулин се покачват рязко и силно, което може да доведе до диабет. Също така, идвайки в големи количества, той не винаги има време за пълно усвояване, започва да ферментира в червата, може да причини запек, активно отделяне на слуз от носа (т.е. сополи).

---