Визия за тълкуване - НОВА технология

Гладуваща планета или свят без глад?

Според последните прогнози до 2050 г. населението на нашата планета ще надхвърли 9 милиарда, от които повече от 6 милиарда ще живеят в градовете. Всичко това означава, че на същия 1 хектар земя, където фермерите са произвеждали достатъчно храна само за двама души през 1960 г., 6 гладни уста вече ще споделят през 2050 г., докато мястото на производство на храна също ще се отдалечава все повече и повече от мястото на потребление . Но как ще можем да произвеждаме такова количество и качество храна, ако само 22 процента от земната повърхност е плодородна и ресурсите вече са ограничени днес?

Един от основните проблеми не е количеството произведена храна, а нейното глобално разпределение - посочва д-р Йожеф Поп, пълноправен член на Унгарската академия на науките, изпълняващ длъжността декан на Факултета по икономика и социални науки на Университета в Сент Ищван. Докато 33 процента от населението на света е с наднормено тегло, 30 процента от тях имат здравословни проблеми, свързани със затлъстяването (60 процента от населението на Унгария е с наднормено тегло, 28,5 процента от тях са с наднормено тегло), 800 милиона души в други части на света гладуват поради калориен дефицит и още 2 милиарда са скрит глад., т.е. те се считат за недохранени поради липсата на микроелементи (витамини, минерали). Едно устойчиво и рентабилно решение на този въпрос може да бъде обогатяването на храните, необходимо в около 50 страни, като йодирана сол, подсилен хляб с омега-3 или обогатено с витамин D мляко, но тъй като тези продукти се продават на по-високи цени, в много случаи те не са достъпни за тези, които наистина се нуждаят от това.

---