Виж темата - Размерителен обменник 250L

Индекс на форума‹Любителско пивоварство‹Оборудване‹Чилъри
Променете размера на шрифта
Печат на тема

Направи дарение
Дарения и плащания
ЧЗВ
Тестовете

Топлообменник 250L

Модератор: Жан-Люк

Топлообменник 250L

на Тео Ферари »14 юни 2016 г. 20:37

Здравей войско,

Търся плоча топлообменник за охлаждане на обем от 250L.
Имам вода при 10 ° c с дебит около 14l/min. Иска ми се да беше достатъчно бързо (не 1 час какво)
Със сигурност бих взел от Wiltec.

Направих оферта в barriquand, за да добия представа за изчислението, но това не ме убеди. Оразмериха ме със същия RAP като домашна пивоварна, която е с двойно по-голям обем. (трябва да е с най-малкия им размер).

Бих искал да знам дали някой от вас има обратна връзка, съвет, формула, точното оразмеряване или дори публикация, която не бих намерил !

Re: Оразмерителен обменник 250L

на Пен-маен »15 юни 2016 г. 8:03 ч

m = 14 l/min = 0,23 kg/sec
Cp = 4.185 kJ/kg
dT = за да определите, но ако започнем с вода при 10 ° C и изход при 60 ° C → 50 k
P =

50 kW (57 kW, ако dT = 60, но не вярвам в това)

с 50 kW и ефективност на обменника (n) от 90%, ще охладите мъстта си до 1,060 от 100 до 20 ° C чрез:
m = (P * n)/(Cp.dT)
m = (50 * .9)/(4.185 * 80)
m = 0,13 кг/сек
т.е. продължителност от (250 * 1.060) /0.13 = 2038 сек = 34 минути

Разбира се, всичко това е в теоретичната рамка (зачитат се дебит и dT, супер чиста повърхност на топлообменника, спад на налягането намален до максимум и т.н.). На практика бих препоръчал обменник от около 100 kW. Какво ви съветват в Barriquand ?

PS: забележете, с ключовите думи "формула за обменник", търсенето връща 7 резултата, с "изчисляване на обменника": 56 резултата. Всеки път формулата, която ви давам, се появява в най-лошия резултат на 3-ия резултат .

Re: Оразмерителен обменник 250L

на Джинджак »15 юни 2016 г. 8:33 ч

Re: Оразмерителен обменник 250L

на Тео Ферари »15 юни 2016 г. 8:41 ч

Мислех да взема 210kw в 50 чинии. Може да го направи изведнъж.
Колко време отнема да се охлади ?