Тавук Манти (45)

съставки

• 5 обиколка Юфка
• 1 пиле
• 500гр кисело мляко
• 1 литър пилешки бульон
• масло
• сол
• пипер
• къри
• Pulbiber
• Паприка на прах
• мента
• 2 скилидки чесън

Вид на препарата

Етап 1

Навийте всеки лист от юфка и след това го нарежете на 3 см дебели рула. Поставете изправени в съд за печене и печете на 200 ° до златисто кафяво

Пригответе пилешкия бульон

стъпка 2

Веднага след като пилето е готово и се охлади малко, извадете месото от костите.
Запържете месото в малко масло и подправете със сол, черен пипер и къри

Пригответе 1 литър пилешки бульон и залейте изпечения Юфкаролхен

Добавете чесъна с малко сол към киселото мляко и разбъркайте добре

стъпка 3

Поставете печеното месо върху ролките от юфкар и отгоре разпределете киселото мляко

Стъпка 4

Разтопете малко масло в тиган, запържете за няколко секунди люспи от лют червен пипер, сухата мента и малко червен пипер на прах

След това изсипете този сос върху киселото мляко и сервирайте веднага

---