Виж темата - гулаш

от ваана »Сряда, 02 февруари 2011 г., 15:46

калории/порция: 489
подготовка: 25 мин
готвене: 1h50

за 4 човека

450г лук
2 зелени чушки
4 филийки бекон
2 супени лъжици растително масло
675g говеждо месо (пример постна карбонада)
2 супени лъжици червен пипер
1 супена лъжица доматено пюре
2 ч. Л. Кимион
350г белен домат
450мл телешки бульон
сол пипер
70мл прясна сметана

1) обелете и нарежете лука. Обелете и детайлирайте чушките. нарежете бекона на бекон.

2) в голям тиган загрейте олиото и в него запечете месото и бекона. извадете месото от тигана и сложете чушките и лука да се готвят. Оставете 10 минути готвене.

3) В гювеч подредете месото, бекона, лука и чушките. Добавете червения пипер, концентрата, захарта, 1/2ч.л кимион и белените домати. Удължете с бульона, подправете и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри 1h30. Открийте 20 минути преди края на готвенето.

---