Vittel, източник в процес на; Сушене - Обсерватория за храни

сушене

Ами ако пролетта на Вител изсъхне? Това е риск, който се споменава от няколко години.

Водната маса, от която марката Vittel черпи минералната си вода, може един ден да пресъхне. Разположена във Вогезите, водната маса на източника Bonne е намалена с повече отедин милион м3 всяка година, изчислява Бюрото за геоложки и минни изследвания (BRGM). През 2016 г. жителите, туристите и експлоатационните компании бяха информирани как да намалят потреблението си.

Двама "разточителни" индустриалци

Сред водните „разхитители“ са добре разположена компания за производство на сирене (Ermitage) и групата Nestlé, която пълни бутилките си с минерална вода. Производителят на сирене изпомпва 600 000 м3 годишно, а Nestlé изчислява, че отнема малко по-малко от 900 000 м3, тоест „количество под максимално разрешеното от префектурата“ посочва многонационалната агро-храна. Между тях производителите са отговорни за половината от изтеглянията. Групата Nestlé твърди, че е намалила пункцията си с около 20% през последните десет години.