Витамини за здравословен метаболизъм

Не ги виждаме, не усещаме вкуса или миризмата им, но те са от съществено значение за поддържането на нашето здраве. Те са много полезни дори в малки количества: укрепват имунната система дори в малки дози, предпазват нервната система, правят костите по-здрави. Техният дефицит обаче може да причини сериозно заболяване.

Тялото не е в състояние да произвежда витамини, така че необходимото количество храна трябва да бъде доставено на тялото, за да осигури необходимата доза. Изключение от това е витамин D, който може да се произвежда от организма, когато е изложен на слънчева светлина, въпреки че това количество обикновено не е достатъчно.

Какво означава думата витамин?

Думата витамин всъщност е състав. НА дебат- колкото живота, докато -амин суфиксът се отнася до съдържанието на азот - въпреки че не всички витамини съдържат азот. Префиксът ясно показва значението на тези съединения. Знанието за съществуването на витамини не се връща дълго време: например, витамин С е открит само от биохимика Алберт Сент-Дьорджи в началото на 20 век.

витамин който

Как да групираме витамините?

Витамин 13 може да бъде разделен на два класа, в зависимост от това дали във вода мания в мазнини дали се разтварят. Витамин С и всички витамини от група В принадлежат към първата група. Те присъстват в нашето тяло във форма, разтворена във вода. Те не се съхраняват, излишъкът се отделя. Има едно изключение сред водоразтворимите, витамин В12, който черният дроб може да съхранява.

Може да се интересувате и от тези статии:

Мастноразтворимите витамини, витамини А, Е, D и К, могат да бъдат използвани от организма само ако са придружени от достъп до мазнини. Тези витамини могат да се съхраняват от организма в черния дроб, така че признаци на дефицит не се появяват веднага, дори ако не консумираме достатъчно от тях. Прекомерният прием обаче е вреден за здравето, така че имайте предвид препоръчителната дневна доза.