Витамини А и С - Витамини при бременност - Здравословно хранене за двама - Практично -
Витамин А (Ретинол) се съдържа в млечните продукти, яйцата, черния дроб и чернодробните продукти и рибата, маринована в масло. Предшественикът бета-каротин се съдържа в зелени и жълти плодове и зеленчуци като домати и моркови, агнешка салата и спанак, който се превръща във витамин А в организма само когато е необходимо. Ежедневната нужда по време на бременност е около 1 mg или максимум 5000 I.U.
Недостигът на витамин А се проявява в лошо зрение, нощна слепота и кожни промени, а според по-нови открития и в неизправност на белите дробове на плода, но е изключително рядко при бременност.
За разлика от това, предозирането на витамин А (повече от 10 000 IU дневно) по време на бременност може да доведе до вродени нарушения при нероденото дете. Затова препоръчваме да не се консумира прекомерна консумация на черен дроб или чернодробни продукти или масло от черен дроб на треска по време на бременност, тъй като те са изключително богати на витамин А. Други животински продукти (мляко, яйца и др.) Не съдържат толкова големи количества витамин А, така че няма риск от хипервитаминоза.
Всъщност плодовете и зеленчуците съдържат само един предварителен етап на витамин А, а именно бета-каротин (виж по-горе), от който тялото произвежда ефективния витамин А само когато е необходимо. В това отношение предозирането с плодове и зеленчуци или сокове със сигурност не е възможно. Витаминните препарати, препоръчани от експерти и одобрени специално за снабдяване с витамини на бременни жени, или не съдържат никакъв витамин А, или са с много ниска доза, така че и тук няма риск от предозиране.
Като витамин Ц Добре известната аскорбинова киселина е необходима за регенерация и развитие на телесната тъкан, здравословен растеж и за еластични опорни структури на костите и зъбите. Той също така укрепва защитните сили на тялото ви и гарантира, че бебето ви има силна имунна система, за да може успешно да се бори с инфекциите. Витамин С подобрява тена и насърчава използването на желязо.
Тъй като телесните клетки на вашето бебе не могат да съхраняват витамин С, трябва да консумирате храни, съдържащи витамин С, няколко пъти на ден. Пресни плодове и зеленчуци, като Броколите и други видове зеле, картофи, едролистни билки, чушки, домати, цитрусови плодове, киви, дини и плодове (особено касис) са добри източници на витамин С. Можете лесно да достигнете дневната доза за бременна жена с шепа ягоди, киви или половин червен пипер. Няколко спринцовки лимонов сок по време на хранене или в напитки също осигуряват витаминен тласък.
За съжаление, витамин С е много чувствителен. Бързо губи своята ефективност при съхранение или приготвяне на храна.
Често задавани въпроси по темата
Тикер за новини
Слънцезащита отвътре? | 01.07.2019
Морковите, спанакът, агнешката маруля, ендивията, къдравото зеле, чушките, доматите, кайсиите, дините и много други видове плодове и зеленчуци съдържат жълти и оранжеви оцветители, така наречените каротини. Тялото може да преобразува някои каротини (така нареченият бета-каротин или провитамин А) във витамин А, особено след нарязване, загряване и добавяне на мазнина. Това е важно за здравето на очите, за образуването на нова кожа и защитата срещу патогени. Ако ядете или пиете редовно големи количества от тези храни или ако приемате бета-каротин в хранителни добавки, кожата съхранява растителния пигмент и придобива оранжево-кафяв цвят. Подобно на собствения пигмент на кожата меланин, това може да отблъсне част от UV лъчението. "Вътрешният чадър" не осигурява достатъчна защита от слънцето, най-много като добавка и по никакъв начин не замества слънцезащитния крем!
Тикер за новини
Феталните дробове се нуждаят от витамин А: Разтворимият в мазнини витамин А също играе важна роля в храненето на бъдещата майка. Той насърчава зрението в здрач и се счита за защитен фактор за кожата или за регулиране на растежа на костите. Витамин А се намира в животински храни (черен дроб), в прекурсори (каротеноиди) също в растения (моркови). Ако има дефицит, това може да увреди белите дробове на нероденото дете, както изследователите вече показаха, използвайки модел на мишка. Недостатъкът е прекомерен растеж на гладката мускулатура в клоните на дихателните пътища. Сложното използване на витамин А може да бъде причинено от външни влияния, напр. Цигарен дим и алкохол. (швейцарска новина, 17.3.14)
Сок вместо плодове: Хранителните вещества от пастьоризирания портокалов сок се усвояват два пъти по-добре от тялото, отколкото от пресните плодове. Портокалът е истинско хранилище за хранителни вещества: В допълнение към голямото количество витамин С, той също така съдържа различни каротеноиди и флавоноиди, които, като антиоксиданти, се казва, че намаляват риска от някои ракови и сърдечно-съдови заболявания. Поради своята активност на провитамин А, каротеноидите също играят важна роля в ежедневната ни диета. И точно те се правят много по-добре от сока. Причината: По време на производството на портокаловия сок се отделят фибри, които инхибират абсорбцията на каротеноиди по време на храносмилането. (швейцарска новина, 17.12.15)