Витамин в печенето на маргарин Супер мента
Ако се нуждаем от печене на маргарин, това е може би най-малкото съдържание на витамини, което първо ни идва на ум, когато го свалим от хладилника на магазина. Но ако все пак проучим внимателно съставките, можем да забележим тези ценни съставки като кандидат-съставки.
В нашата статия ще говорим повече за витамините, изследвани по време на продуктовия тест за печене на маргарини и тяхното значение.
Витамини от хранителна гледна точка
Витамините могат да бъдат разделени най-общо на водоразтворими и мастноразтворими групи. Само витамин D и витамин К са тези, които човешкото тяло може да произведе, ние можем да заменим другите необходими витамини от външни източници, предимно с правилно хранене.
Въпреки че мастноразтворимите витамини, като витамини А и D, които са били тествани при теста за маргарин за печене, могат да се съхраняват от човешкото тяло, водоразтворимите витамини се екскретират до голяма степен с урината. Ето защо е важно редовно да се допълва приемът им, за да се предотврати развитието на състояния на дефицит, предимно с пълноценна диета.
При производството на храни регламент на ЕС позволява добавянето на витамин към даден продукт само ако води до значително количество от този витамин. Точният размер на това се определя от Регламента за етикетиране на ЕС.
За 20-те маргарина, тествани при изпитването на продукта за печене на маргарин, не е добавен добавен витамин върху три продукта. По време на лабораторните тестове количеството витамини в останалите маргарини беше измерено в съответствие със стойностите, посочени на опаковката (като се вземе предвид разрешения толеранс).
Може да се интересувате и от това
Приготвяне на неустоимо домашно масло
Масло - обобщени резултати
Разбира се, няма значение в коя форма на съединението витаминът попада в храната. Съгласно гореспоменатия регламент, ретинол, ретинилацетат, ретинил палмитат и бета-каротин понастоящем са разрешени за витамин А, докато две форми на съединения в момента са разрешени за витамин D: витамин D2 (ергокалциферол) и витамин D3 (колекалциферол).