Витамин С (аскорбинова киселина) капсули; k Капсулен център

Витамин С (аскорбинова киселина) е водоразтворим витамин, който поддържа здравето на съединителната тъкан на тялото и действа като антиоксидант. Нуждаем се от витамин С, храни, съдържащи витамин С ежедневно, за да осигурим на тялото си необходимите грижи.

Нашето тяло не произвежда и не съхранява витамин С самостоятелно, затова е важно ежедневната ни диета да включва много плодове и зеленчуци, които съдържат витамин С. Ползите от витамин С включват защита на имунната система, защита срещу сърдечно-съдови заболявания, пренатални (пренатални) здравословни проблеми, очни заболявания и дори бръчки.

Повече от 100 проучвания са направени върху витамин С през последните 100 години и всяко разширява нарастващия списък на ползите от витамин С. Тъй като витамин С не е витамин, който тялото произвежда, много често се случва дефицит на витамин С.

Симптоми на недостиг на витамин С

Липсата на витамин С в тялото ни се проявява по безброй начини. Въпреки че признаците и симптомите на недостиг на витамин С не са толкова неприятни, постоянно ниските нива на витамин С могат да бъдат много вредни и си струва да се обърне внимание. Тежкият дефицит на аскорбинова киселина води до скорбут, заболяване, при което колагенът се разгражда.

Скорбутът причинява умора и депресия, засяга костите, мускулите и отслабва имунната система. В днешно време е по-малко вероятно да изпитаме скорбут, тъй като дори много малка доза витамин С може да попречи на развитието на болестта.

Всъщност лимонът започва да се използва през 18 век, за да излекува 2 милиона моряци, страдащи от скорбут. Важно е обаче да се разбере, че по-малко забележимите признаци на недостиг на витамин С могат да бъдат много сериозни, като например:

умора
промени в настроението
леко износване
подути венци
кървящи венци
бавно заздравяване на рани
гингивит (възпаление на венците)
суха и начупена коса
сухи червени петна по кожата
груба, суха, люспеста кожа
кървене от носа
отслабена имунна система
храносмилателни разстройства като изтичане на червата и автоимунно заболяване
възможно наддаване на тегло поради забавен метаболизъм
подути и болезнени стави

Здравните проблеми, свързани с дефицита на витамин С, могат да се влошат с течение на времето и да доведат до редица сериозни здравословни проблеми. Ниският дефицит на витамин С в дългосрочен план може да причини следните проблеми:

хипертония
заболяване на жлъчния мехур
удар
някои видове рак
артериосклероза

За да получите повечето хранителни вещества и витамини С в плодовете и зеленчуците, ето няколко съвета: Яжте готови храни, които не са варени, сурови; уверете се, че ядете плодове и зеленчуци веднага след приготвянето и просто ги оставете да къкри, вместо да готвите. Както казвам, консумирането на органични и сурови, пресни храни е един от най-добрите източници на хранителни вещества.

Храните в естественото си състояние осигуряват най-много хранителни вещества за тялото, така че дори ако много хора избират хранителни добавки, за да допълнят витамините на тялото си, искам да подчертая, че най-добрият източник на всеки витамин, минерал или хранително вещество е прясната и сурова храна.

Най-важните източници на витамин С.

Опитайте се да консумирате поне 2-3 от източниците на витамин С, изброени по-долу; те помагат за поддържане на оптимални нива на витамин С. Няколко от следните храни също са включени в лечебната диета, която препоръчвам поради високото им съдържание на антиоксиданти и много полезни ефекти.

Препоръчителното дневно количество витамин С съдържа 100%:

1 парче плод гуава (125 mg)
1/2 чаша настърган червен пипер (95 mg)
1 по-голям портокал (82 mg)
1 чаша зеле (80 mg)
1 киви (64 mg)
½ чаша нарязани зелени чушки (60 mg)
½ чаша варени броколи (51 mg) (85%)
½ чаша варено брюкселско зеле (48 mg) (80%)
½ чаша грейпфрут (43 mg) (71%)
½ чаша ягода (42 mg) (70%)

Благоприятен ефект на витамин С 9

1. Насърчаване на образуването на здрава кожа и колаген

Голямо проучване, включващо 4000 жени на възраст между 40 и 74 години, установи, че по-високият прием на витамин С намалява бръчките, вероятността от поява на суха кожа и забавя естественото стареене. Аскорбиновата киселина е важен протеинов компонент, необходим за производството на кожа, сухожилия, връзки и кръвоносни съдове. Помага за зарастване на рани и белези.

Съществуват допълнителни доказателства, че кремът за грижа за кожата с витамин С може да намали количеството и продължителността на зачервяването, което се развива след козметични процедури като процедури против бръчки и премахване на белези. Поддържането на здрава кожа чрез богата на антиоксиданти диета е важен начин за избягване на рак на кожата.

2. Помага за усвояването на минералите

За да може тялото ни да получи нужните хранителни вещества, за да функционира правилно, храносмилателната ни система трябва да извлече тези хранителни вещества от храната или хранителните добавки и едва след това те попадат в кръвния поток.

След това клетките извличат витамини, хранителни вещества, които помагат на организма да се бори с възпалението и болестите. Желязото, взето заедно с витамин С, помага за по-голямото усвояване на желязо в нашите тела както от възрастни, така и от деца.

3. Намалява риска от развитие на подагра

Витамин С намалява риска от развитие на подагра. Подаграта е болезнен артрит, който засяга главно палеца на крака. Палецът на крака се втвърдява, възпалява се и става болезнен поради утаяване на пикочна киселина в ставите.

Проведено е дългосрочно проучване при мъже на възраст над 40 години, приемащи между 1000 и 1499 mg витамин С на ден, с 31% намаляване на риска от подагра. Участниците, приемали повече от 1500 mg витамин С дневно, намаляват наполовина риска от това заболяване.