Витамин К2 е ключов за здравето на костите

Костта е жива тъкан. Основно се състои от твърд екстериор и гъбест мек интериор. Толкова е жив, че човешкият скелет се подменя във всичките си клетки за около 7 години. Изграждат се нови клетки и тъкани, а старите се разграждат.

Този процес се регулира от два компонента: остеобластните клетки, които се състоят, и остеокластите, или клетките, известни на медицински език като клетки, които ядат кости, са клетки, които разграждат тъканите на старите кости.

Остеобластните клетки произвеждат протеин, наречен остеокалцин, в присъствието на витамин К. Този протеин е в състояние да прикачи калций към костната матрица и е отговорен за възстановяването на здрави кости. Докато изграждането на костите (абсорбцията) е по-интензивно от разграждането (резорбцията) на костите, няма проблем, здравото изграждане на костите е под контрол.

Остеокалцинът е витамин К-зависим протеин. Това означава, че ви е необходим витамин К2, за да функционира правилно. Дългосрочният дефицит на витамин К води до загуба на калций и влошаване на качеството на костите. Хората, които консумират по-големи количества храни, съдържащи витамин К2, имат по-здрави и здрави кости. За съжаление, западните диети, които консумираме, не съдържат достатъчно витамин К2 и в резултат на това по-голямата част от населението има недостиг на това хранително вещество.

---