Витамин К витамин, който помага за съсирването на кръвта

The витамин К е важен витамин за организма, защото той помага за предотвратяване на съсирването на кръвта.

Този витамин е витамин, който се разтваря в мазнините (той е мастноразтворим). Той е чувствителен както към светлина (известна като фоточувствителна), така и към топлина и се окислява във въздуха, така че е важно да я държите на хладно място, далеч от светлина и да консумирате храна. Винаги възможно най-прясна.

Той се среща или във формата K1, известна още като филлохинон, или във формата K2, известна също като менахинони. Той се произвежда от нашето тяло от бактерии, присъстващи в нашите черва (1) и се осигурява от храната ни.

Витаминът се намира главно в своята K1 форма в растенията и в своята K2 форма в храни от животински произход.

Роля на витамин К във функционирането на организма

Витамин К играе важна роля в организма, защото помага на кръвта да се съсирва. Тя следователно предотвратява кървенето чрез активиране на много фактори на кръвосъсирването (2).

Друга наскоро открита роля на витамин К е ролята му в здрави кости, като улеснява действието на остеокалцин (протеинът, който отива в калцификацията на костите). Твърди се, че има сходни и допълващи се действия с витамин Е, като насърчава здравия растеж на костите при деца и предотвратява остеопорозата при възрастни.

Препоръчителен дневен прием на витамин К

Препоръчителният прием на витамин К зависи от възрастта, пола и физическото състояние на всеки индивид.

Стойностите, посочени в таблицата по-долу, са в микрограми на ден (µg/ден)

Тези стойности обаче могат да бъдат преразгледани нагоре, след като се демонстрира значението на този витамин за организма.

EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) препоръчва доза от 1 µg/телесно тегло/човек/ден.

Хора над 75 години	70
Човече	45
Жени	45
Бременна жена	45
Кърмеща жена	45
Юноши на възраст от 16 до 19 години	65
Юноши на възраст от 13 до 15 години	45
Дете от 10 до 12 години	40
Дете от 4 до 9 години	25
Дете от 1 до 3 години	15

---