Витамин D - Когато „слънчевият витамин“ се превърне в оскъдна стока през зимата Център за консултации на потребители в Берлин
Студено е, ветровито и сиво; крайно време за допълнителен витамин D? Рекламата последователно предлага на потребителите, че е необходимо да приемат хранителни добавки, съдържащи витамин D, особено през студения сезон. Вярно е, че не получаваме достатъчно слънчева светлина през сивите зимни месеци, за да отговорим на нашите нужди от витамин D. Но това не означава непременно, че има дефицит.
Изисквания към витамин D
Тялото произвежда от 80 до 90% от нуждите от витамин D, като излъчва слънцето върху кожата. В слънчеви месеци е препоръчително да излагате лицето, ръцете и ръцете си на слънце за 5 до 25 минути на ден. По този начин запасите от витамин D в черния дроб и в мастната и мускулната тъкан могат да се попълнят. Тези резерви помагат да снабдим тялото си със слънчев витамин в тъмния сезон, когато собственото производство на витамин D на кожата е недостатъчно.
Прием на витамин D
Приемът на витамин D чрез диета представлява само 10 до 20% от дневната нужда. Тъй като витамин D е мастноразтворим витамин, той се съдържа главно в храни с високо съдържание на мазнини. Рибите с високо съдържание на мазнини, жълтъците и сиренето съдържат значителни количества витамин. Обогатяването на храни с витамин D е забранено в Германия, за да се предотврати предозирането. Допуска се само в изключителни случаи, напр. Б. в хранителни масла, намазки, зърнени закуски и детски кварк. Необходимостта от витамин D обаче не може да бъде задоволена само чрез диета, за това се нуждаете от самосинтез през кожата.
Недостиг на витамин D
Рискови групи за дефицит на витамин D са хора, които рядко са на открито, които излизат навън само с телесно покритие, хора с тъмна кожа или с хронични заболявания на черния дроб, бъбреците или стомашно-чревния тракт. Кръвен тест може да докаже дефицит на витамин D. Препоръчително е да приемате подходяща хранителна добавка или медикаменти само ако лекарят установи, че липсва витамин D. Използването на такива средства като превантивна мярка не се препоръчва. Много хранителни добавки, съдържащи витамин D, са високи дози и могат да причинят предозиране на витамин D, което в най-лошия случай може да доведе до увреждане на бъбреците. Ето защо Dr. Брита Шаутц, експерт по хранене в Берлинския потребителски център: „Потребителите, които подозират дефицит, трябва да се свържат с лекар. Консумирането на хранителни добавки, съдържащи витамин D, също може да бъде вредно за здравето, вместо добро. По-специално, продуктите с високи дози с над 20 микрограма не трябва да се приемат без лекарско предписание, тъй като те могат да доведат до главоболие и гадене. "