Витамин D 21 отлични причини за; Вземи няколко! Писмо на доктор Рюф
Със сигурност вече сте чували за добродетелите на „средиземноморската диета“. Ефектни добродетели за здравето и дълголетието, особено в сравнение с начина на живот на други популации, например в Северна Европа.
И също както със сигурност знаете основите на тази диета: много риба, малко червено месо, подчертано предпочитание към храни от растителен произход ...
Но често забравяме, че една от „съставките“ на тази диета, която е по-здравословна от останалите, излиза извън строгата рамка на диетата: тя е слънцел. Там свети по-дълго и по-щедро, отколкото тук !
Резултатът ? Естествен запас, изключително богат на витамин D.
Този прием обаче е решаващ ... Витамин D участва в усвояването на калция и фосфора от червата, както и в тяхната реабсорбция от бъбреците. Той влияе на над 200 гена, което би обяснило потенциалното му значение при много заболявания.
И именно тази жизненоважна намеса пропускаме всяка година във Франция веднага щом навлезем в есента. Защо ? Тъй като витамин D, осигурен от храната, се синтезира предимно от тялото в кожата под действието на слънчеви или ултравиолетови лъчи.
Уравнението е просто: по-малко слънце = по-малко витамин D !
Във Франция голяма част от населението е с дефицит и понякога граничи с дефицит. Включително тези, които се излагат на слънце по-дълго !
Днес ви каня да откриете невероятната гама от сили на този ценен витамин ... и как да се възползвате от него, без да се налага да се премествате в Крит.
Какви са силите на витамин D ?
Витамин D действа, като стимулира чревната абсорбция на калций и фиксирането му в костите. Произвежда се главно в организма чрез действието на ултравиолетовите UVB лъчи върху кожата. Той се среща и в мазни морски риби, но според Медицинската академия трябва да ядете 400 грама сьомга на ден за оптимален дневен прием на витамин D [1] !
Дефицитът причинява рахит при деца и юноши и декалцификация на костите (остеомалация) при възрастни. Също така допринася за остеопороза при жени в постменопауза и възрастни хора. Това може да има и други ефекти, по-специално при превенцията на някои инфекциозни или автоимунни заболявания, както и при диабет тип 1, но все още са необходими проучвания за потвърждаване на тези ефекти, отбелязва Академията.
Ето 14 случая, в които проучвания са доказали опасността от дефицит на витамин D и обратно положителните ефекти от добавките.
1 - Витамин D повишава имунитета
Витамин D играе съществена роля за активиране на имунитета, предотвратяване на настинки и грип и намаляване на продължителността им [2].
Той повишава активността на макрофагите (тези бели кръвни клетки, които „усвояват“ бактериите) и насърчава производството на анти-инфекциозни пептиди и противовъзпалителни цитокини.
Съществува връзка между сезонните вариации в състоянието на популация от витамин D и честотата и тежестта на инфекциозните патологии, особено респираторните състояния.
Приемът на витамин D е обратно корелиран с честотата на инфекции на горните дихателни пътища. Прием от 1200 IU/ден. (30 µg/ден) води до 42% намаляване на честотата на грип при японски ученици.
2 - Дефицитът на витамин D утроява сърдечно-съдовия риск
Същите автори добавят към това, че този витамин играе жизненоважна роля при възрастните хора, като намалява риска от смърт, особено от сърдечно-съдови заболявания.
3 - Дефицитът на витамин D насърчава множествената склероза
За първи път мащабно проучване свързва нивата на витамин D в кръвта с риска от множествена склероза. Това проучване е проведено в рамките на американската армия върху 257 души персонал.
Като цяло субектите, чиито серумни нива са били в горната половина, са имали риск от развитие на множествена склероза под 62% [3]. Приемът на витамин D или излагането на слънчева светлина (UVB) забавя или предотвратява експресията на болестта при животински модели на множествена склероза (МС).
Множествената склероза, но също така и други автоимунни заболявания като диабет тип 1 или ревматоиден артрит са по-чести в страни далеч от екватора и при групи от хора с нисък прием на витамин D, особено преди 20-годишна възраст.
4 - Витамин D и ракови заболявания
Има ли връзка между състоянието на витамин D и рака на гърдата? За да отговори на този въпрос, канадски екип [4] изследва група от 500 жени с тумор на гърдата, които следват в продължение на няколко години.
Първа изненада: по време на диагностицирането повече от една трета от включените жени са имали дефицит на витамин D, почти 40% дефицит и само 25% са имали нормално ниво.
Втора изненада: жените с дефицит на витамин D рецидивират почти два пъти по-бързо от тези с нормална честота и общата им преживяемост е намалена със 73%.
Друго проучване [5] показва, че рискът от рак на гърдата е намален с 25% при жени с високо ниво на витамин D в кръвта.
18-годишно проспективно проучване на близо 15 000 мъже потвърждава, че достатъчно нива на витамин D са защитни срещу рак на простатата. Мъжете с лошо активен рецептор на витамин D са по-изложени на риск от развитие на този рак, ако те също имат дефицит.
Ниските нива също са свързани с увеличаване на смъртността от всички причини (+ 57%) и сърдечно-съдовата смъртност (+ 41%), според мета-анализ, публикуван през юни 2014 г. в известния British Medical Journal (BMJ).
5 - Витамин D и когнитивни нарушения
Британска работа, проведена при мъже на възраст от 40 до 79 години, показва, че тези с ниски нива на витамин D се провалят повече на определени когнитивни функции. Необходима е по-нататъшна работа, за да се види дали добавката помага да се запазят когнитивните функции [6].
Проучване на 382 души на средна възраст 75 и публикувано в също толкова уважавания Journal of Internal Medicine (JAMA) през септември 2015 г. също показва, че витамин D предпазва от бърз когнитивен спад.
6 - Витамин D и болестта на Паркинсон
Финландско проучване от почти 30 години показа, че ниските нива на витамин D могат да предскажат риска от развитие на неврологично заболяване. Витамин D може да бъде невропротективен чрез антиоксидантни механизми, регулиране на невроналния калций, имуномодулация, повишена нервна проводимост или дори детоксикация.
Изследване от САЩ от януари 2014 г. [7] на 266 души предполага, че витамин D може да предотврати когнитивно увреждане при пациенти с болестта на Паркинсон.
7 - Витамин D: мощен антивирусен препарат !
Известно е, че назофарингеалните инфекции се разпространяват много лесно в човешки събирания. Но защо с пристрастие през есента-зимата? Част от отговора е предложен от американски екип: тези лекари са имали идеята да търсят връзка между нивото на витамин D в кръвта през есента и зимата и риска от дишане. Проведено е двойно-сляпо проучване сред 198 здрави възрастни през студените сезони 2009-2010. Корелацията се осъществява сама по себе си. От 18-те участници, чиито нива на витамин D остават в горния диапазон, степента на вирусна инфекция е 3. От 180 други, 45% са засегнати. Най-хубавото е, че по-високите нива са свързани с по-кратко заболяване [8].