Витамин B6 В кои храни може да се намери
Нашето тяло се нуждае от витамин В6 в редица метаболитни процеси. Дефицитите са редки. Въпреки това трябва да се храните балансирано, за да си осигурите доставките. Кои храни са особено подходящи за това и кои количества се препоръчват?
Храни, пълни с витамин В6
омар
Омар е по-скоро в менюто за специални поводи. С 1,18 милиграма витамин В6 на 100 грама, това е истинска витаминна бомба сред храните. Поради високата цена, омарът едва ли е подходящ за ежедневна консумация.
сьомга
Като алтернатива, сьомгата може да бъде в менюто ви. Морската риба се класира с 0,98 милиграма витамин В6 на 100 грама и стои омар по отношение на кулинарните възможности.
Храната също е гъвкава: независимо дали е приготвена на пара, пържена или на скара, топла или студена - сьомгата може да се приготви по различни начини.
Сардини
Сардините отдавна са завоювали своето място като храна в средиземноморската кухня - с паста, като решетка, пържено, пържено или пушено.
Техните „вътрешни стойности“ са, наред с други неща, 0,97 милиграма (mg) витамин B6 на 100 грама (g) риба. Скумрия (0,63 mg на 100 g) и риба тон (0,46 mg на 100 g) също са добри източници.
Картофен чипс
Кой би си помислил: Доставката на витамин В6 е гарантирана дори при гледане на телевизия. Тъй като картофеният чипс има 0,89 милиграма витамин В6 на 100 грама. Те обаче също принадлежат към много калоричните храни.
ядки
Ако харесвате салати или мюсли, може би можете да прецизирате ястията си с ядки. Идеални са за доставка на витамин В6 орехови ядки с 0,87 милиграма на 100 грама. Между другото, те също са чудесни за раздробяване Песто да обработва.
Семена
Може да бъде много разнообразна сусам употреба, например печена на салата или като част от пълноценна панировка. Съдържанието на витамин В6 е 0,79 милиграма на 100 грама.
Тази храна е особено интересна за вегетарианци и вегани, тъй като съдържа също много калций и желязо.
Нахут
Ако предпочитате вегански храни, нахутът е добър избор. Те съдържат 0,55 милиграма витамин В6 на 100 грама - и се превръщат в хумус или фалафел с малко усилия.
Зърно
Пълнозърнестите храни са много здравословна храна. Това показва и съдържанието на витамин В6: ечемик (0,56 милиграма на 100 грама), обелени овес (0,95 mg на 100 g), белени просо (0,52 mg на 100 g) или Царевица (0,40 mg на 100 g). Хляб и зърнени храни от всякакъв вид не трябва да липсват.
домашни птици
Кухнята за птици също печели с доставката си на витамин В6. Какво ще кажете за с фазан (0,66 милиграма на 100 грама), пъдпъдъци (0,66 mg на 100 g), гъска (0,58 mg на 100 g), Турция (0,53 mg на 100 g) или Пилешки гърди (0,53 mg на 100 g)?
плът
Още един поглед към класическата кухня за месо. Тези, които обичат обилните храни, ще си струват парите - също от гледна точка на предлагането на витамин В6.
Принадлежат към най-добрите щамове Свинско рамо с 0,57 милиграма (mg) на 100 грама (g) месо и Телешко филе (0,56 mg на 100 g).
Какво представлява витамин В6
Терминът "витамин В6" всъщност означава редица различни химични съединения. В тялото те се превръщат в коензим пиридоксал фосфат.
Човешкият метаболизъм функционира правилно само със здравословен прием на витамин В6. Тялото може да използва правилно въглехидрати и аминокиселини само ако има достатъчно от тях.
За да могат да произвеждат ниацин, друг важен витамин В, хората се нуждаят от достатъчно витамин В6. На свой ред ниацинът е от съществено значение за разграждането на Хомоцистеин, които в твърде високи концентрации могат да увредят кръвоносните съдове.
Колко витамин В6 е необходим всеки ден?
Различни фактори могат да повлияят силно на дневната нужда от витамин В6, като възраст, пол или житейска ситуация. Особено по време на бременност и кърмене жените се нуждаят от по-висок прием на витамин В6.
Ежедневната потребност не зависи от количеството протеин, което се консумира ежедневно. От тази гледна точка богата на протеини диета е безвредна. Нашият профил на витамин показва колко висока е дневната нужда от витамин В6 за всяка група от населението.
Колко опасен е дефицитът на витамин В6?
В Германия има сравнително малко случаи на недостиг на витамин В6. Ако това се случи, често се предшества от продължителна злоупотреба с алкохол.
Някои лекарства също могат да имат отрицателен ефект върху нивата на витамин В6, например някои антидепресанти, лекарства за епилепсия или лекарства за астма. Дори противозачатъчни може да се превърне в проблем за снабдяването с витамин В6.
Ако възникне дефицит на витамин В6, той се проявява в повечето случаи като разкъсани ъгли на устата, по-голяма податливост към инфекции или менструални спазми. Ако дефицитът продължава, функцията на черния дроб и нервната система може да бъде нарушена. Изтръпването и анемията не са рядкост.
За да се предотврати това, трябва да се избере правилната диета, за да се осигури здравословна доставка на витамин В6. Галерията показва кои храни са особено богати на витамин В6.