Коледното меню
Коледното тържество включва и обилни празници, в които се смесват стари национални традиции и обичаи, възприети от други народи. Бъдни вечер на Адвента приключва и по време на празниците всеки се опитва да заслепи близките си с най-добрите менюта.
Всяка нация има свои традиционни коледни ястия, но някои от тях вече са смесени и има много прилики за някои храни (например десерти). Хранителната култура, типична за Унгария днес, също е резултат от много влияния. Коледната вечеря съчетава диета на гладно с многостепенно меню.
Основни ястия
Преди на празничната трапеза a ястие с месо във всеки случай нарушение защото прасето пътува напред, което според фолклора означава развитие, за разлика от крилото, което се надраска назад, което беше лоша поличба.
Някои храни, като на боб, грах, леща, тиква, мак, риба според фолклора това означава много пари и богатство. Орехи, ябълки, чесън той също е незаменим създател на празничната трапеза, също като зелето. В Унгария зелето по Коледа е предимно пълнено зеле за които се използва прясно свинско месо от декемврийското клане на свине, главно в провинцията. Методът за приготвяне на пълнено зеле и формата и размерът на пълнежа варират в различните региони. Може би най-известният и добре познат е пълненото зеле от Саболч, което се характеризира с факта, че домакините правят съвсем мънички, малки пълнежи.
Има нации, където различни рибни ястия, и други морски дарове също са от съществено значение за празничната трапеза. Преди рибата беше по-голяма храна за нас по време на празника, но днес това може да се случи във всеки ден от празника. Гладка риба може да се яде и от деца. Други ползи от рибата включват, че те могат да бъдат приготвени и консумирани по безброй начини (напр. Супа, пържено, натурално, скара, печено и др.) И подправени (лимон, домат, сирене, зеленчуци, горчица и др. ). Риболов в провинцията a рибена супа е и традиционно коледно ястие.
В някои страни a Морска храна нито могат да липсват в празничната линия на менюто, така напр. В Белгия, Германия, където се консумира като предястие.
Сред птиците, пуйка може да се счита и за символ на Коледа. В Англия, САЩ и Канада коледната вечеря без пуйка е почти немислима, но днес, благодарение на комбинация от традиции и обичаи, тя може да бъде намерена и в празничното меню на някои семейства в Унгария. Англичаните го ядат основно пълнени с кестени, което го прави сладък, така че е истински деликатес.