Витамин B3 - ползи, свойства и източници на храна - Blog Planteea

Витамин В3 често е известен като никотинова киселина, ниацин или витамин РР (Pellagra Preventer) е източникът, от който тялото се нуждае, за да поддържа генетични процеси, но също и за преработка на мазнини в тялото. Представяме всичко, за което трябва да знаете Прием на витамин В3, какви са ползите, свойствата, но и препоръчителната доза!

История на витамин В3

Открит в Службата за обществено здраве на САЩ в началото на 1900 г., витамин В3 или ниацин е широко разпространен поради своите ползи за болестта "пелагра", а именно напукана, обезцветена или люспеста кожа, но също така и за храносмилателни проблеми или слабост на тялото. Тогава Обществената здравна служба намери своята полза, като установи връзката между степента на разпространение на болестите и диетата въз основа на консумацията на царевица. След няколко години витамин В3 беше идентифициран като липсващото хранително вещество в ежедневната диета, особено за хората, които ядат царевичен хляб, а в Румъния - полента.

Терминът ниацин, който е заменен с витамин В3 всъщност терминът за заместване разглежда няколко химични форми на витамина. Формите са: никотинова киселина и ниацинамид, имена, получени от няколко научни изследвания за употребата на тютюн от началото на 30-те години.

Какво ще намерите в тази статия за витамин В3

Как действа витамин В3

Клетъчните мембрани са киселини, които могат да натрупват мазнини в организма и се нуждаят от наличието на витамин В3 за синтеза им, както и други мазнини, които се основават на стероидни хормони. Ниацинът е необходим за производството на холестерол от черния дроб, докато витаминът се използва за понижаване на холестерола в кръвта за хора, които имат високи нива. Ефектът от понижаването на нивата на холестерола, дължащ се на витамин В3, се проявява, когато се прилага твърде висока доза и химическа характеристика на витамин В3, която не е свързана с преработката на мазнини.

Компонентите на първичния генетичен материал в нашите клетки, наречен дезоксирибонуклеинова киселина (ДНК), се нуждаят от витамин В3, за да ги направят, а дефицитът на витамин В3 е пряко свързан с генетични увреждания. Връзката между витамин В3 и увреждането на ДНК е от основно значение при рака и превенцията на това заболяване. Консумацията на витамин В3 е ефективна в процеса на метаболизма на инсулина и нормализирането на нивата на кръвната захар.

Недостиг на витамин В3 - симптоми

Недостигът на витамин В3 в организма може лесно да бъде свързан със симптоми като обща и мускулна слабост, но и липса на апетит. Храносмилателни проблеми или кожни инфекции също могат да бъдат свързани с липсата на витамин В3 в организма.

Когато говорим за храносмилателни или чревни проблеми, които предизвикват дефицит на витамин В3, ние също така споменаваме хронична диария, раздразнително заболяване на червата, но също така и възпалително заболяване на червата. Някои от запасите на витамин В3 в организма са от превръщането на аминокиселината триптофан, а дефицитът на аминокиселини също може да създаде дефицит на витамин В3. Този дефицит възниква, когато говорим за недостатъчен прием на протеини, но също така и за стрес, физическа травма, продължителна треска или прекомерна консумация на алкохол.

Ползи от витамин В3

Лечението с витамин В3 е полезно за облекчаване на няколко вида аномалии на липопротеините. Консумацията на ниацин, в допълнение към основната полза от значително намаляване на лошия холестерол, също така намалява нивата на триглицеридите и липопротеините с ниска плътност и увеличава нивата на липопротеините с висока плътност.

Витамин В3 също се препоръчва за лечение на липидни нарушения, метаболитен синдром, диабет, нисък холестерол.

Когато се консумира в по-високи дози от препоръчаните, могат да се забележат следните ползи:

Ниацинът повишава нивата на липопротеините с до 35%. Понастоящем никое друго потребителско лечение не е толкова ефективно;
Намалява липопротеиновите частици с ниска плътност, които също са причина за сърдечни заболявания;
В комбинация с витамин Е, ниацинът също има благоприятни ефекти за защита на сърцето и профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Витамин B3 може да бъде естествен адювант за профилактика и лечение на няколко заболявания, включително: болест на Алцхаймер, припадъци на катаракта, диабет, депресия, халюцинации, главоболие, HIC/СПИН, възпалителни заболявания на червата, безсъние, менструални болки, склероза при плаки, нарушения на вкуса и обонянието, хиперактивност, хипотиреоидизъм, остеоартрит,

Може да лекува импотентност . Ниацинът има способността да помага за увеличаване на половите хормони и е полезен за хора, страдащи от сексуални разстройства като потентност или еректилна дисфункция;

Подобрява психичното здраве . Добавките на базата на ниацин могат да бъдат естествено допълнение срещу психични разстройства и други състояния, свързани с тях;

Той осигурява енергия . Витамин В3 превръща протеините, въглехидратите и мазнините в енергията, от която се нуждаете за цял ден;

Той е разтворим витамин . Витамин В 3 е разтворим във вода, което улеснява много усвояването на човешкото тяло и ако е в излишък, то може да бъде елиминиран чрез процеса на уриниране.

Препоръчителна дневна доза

Необходимата дневна доза витамин В3, предоставена от Националната академия на науките, е както следва:

За бебета до 6 месеца - 2 милиграма;
За деца до 12 месеца - 4 милиграма;
За деца на възраст от 1 до 3 години - 6 милиграма;
За 4-8 години препоръчителната доза от 8 милиграма;
За момчета на възраст от 9 до 13 години - 12 милиграма;
За мъже на възраст 14 - 16 милиграма;
За момичета на възраст от 9 до 13 години - 12 милиграма;
За жени на възраст над 14 години - 14 милиграма;
За бременни жени препоръчителната доза е 18 милиграма, а за кърмещи жени на всяка възраст - 17 милиграма.

Хранителни източници на витамин В3

Ниацинът се съдържа в широка гама храни. Ето няколко примера: телешки черен дроб, яйца, мляко, фурми, бирена мая, маслодайни семена, свинско месо, броколи, моркови, сирена, червени картофи, пшеничен зародиш, пълнозърнести продукти, печена сьомга, пържени пилешки гърди, варени скариди, пържена или печена треска, гъби, зрял патладжан, варен спанак, пържено говеждо месо, малини, варен карфиол, варен зелен фасул, пъпеш, горчица,

Предпазни мерки: Твърде високи дози ниацин, над 500 mg могат да повлияят на състоянието на черния дроб. Бременни жени или хора с диабет, подагра, чернодробни заболявания или глаукома не трябва да ядат храни, богати на витамин В3, тъй като ниацинът може да повиши нивата на кръвната захар.

Възможно е след консумация на добавки, съдържащи ниацин, да забележите зачервяване на кожата, но и усещане за храна. Тези симптоми продължават само няколко минути.