Витамин А и веганско хранене Добре е да се знае
Много източници на витамин А не са веган. Но дори и като веган можете да отговорите на вашите изисквания за витамин А, без да се налага да използвате хранителни добавки.
Витамин А е изключително важен за организма. Той се нуждае, наред с други неща, за зрителния процес и за развитието на костите, червените кръвни клетки и хормоните. Според Германското общество по хранене дневната нужда от витамин А за възрастни е около един милиграм еквивалент на ретинол. Бременните и кърмещите жени се нуждаят от малко повече витамин А, тъй като веществото също играе важна роля в репродукцията.
По време на бременността тялото се нуждае от повече витамини от обикновено.Тук можете да разберете защо нуждата се увеличава и къде ...
Витамин А от веган източници
Често говорим за витамин А като цяло - има различни витамини от група А. Най-известният е ретинолът. Според Netdoktor.de витамин А се съдържа главно в животински храни, особено в черния дроб.
Вегетарианските източници на витамин А, от друга страна, най-вече не съдържат витамин А, а каротеноиди. Тялото ги превръща във витамин А, когато е необходимо. Следователно те се наричат още провитамини. Най-известният е бета-каротинът. Според Netdoktor тялото не може да използва тези провитамини толкова ефективно, колкото витамин А. Следователно дневната нужда от бета-каротин е около два милиграма.
Веган храни, които съдържат бета-каротин предшественик на витамин А включват: Моркови, Сладки картофи, червен пипер, Кейл, спанак, Агнешка салата или кайсии. Можете да намерите по-подробна информация в ръководството за утопия: Витамин А - важен за кожата и очите.
Могат ли веганите да отговорят на изискванията си за витамин А?
Според Федералния институт за оценка на риска (BfR) не е проблем хората с балансирана диета да отговорят на изискванията си за витамин А. За разлика от това, според допълнителен анализ на BfR, грижите понякога могат да бъдат от решаващо значение за бременни и кърмещи жени.
С веганска диета се елиминират важни източници на витамин А. Според здравния портал Onmeda обаче можете да задоволите вашите нужди от витамин А също като веган чрез диетата. Едно предимство тук е, че тялото може да съхранява добре витамина, според Netdoktor.
Тези съвети ще ви помогнат да задоволите нуждите си от витамин А като веган:
За да сме здрави, се нуждаем както от мастноразтворими, така и от водоразтворими витамини. Как се различават и кои витамини са в ...
Предозиране на витамин А от хранителни добавки?
Въпреки че можете да отговорите на вашите изисквания за витамин А както веган, можете да намерите хранителни добавки с витамин А в магазините. Не трябва да консумирате такива храни или хранителни добавки без колебание. Тъй като дори няколко милиграма повече витамин А от необходимото могат да доведат до оплаквания, както съобщава BfR.
- Предозирането на витамин А може да причини главоболие и гадене.
- Ако приемате твърде много витамин А за дълъг период от време, това прави някои кожни проблеми, чернодробни заболявания и вероятно остеопороза по-вероятни.
BfR гласи, че максимум три милиграма витамин А на ден се понасят безопасно. При жените в постменопауза той е само 1,5 милиграма. С бета-каротин, от друга страна, десет милиграма на ден се считат за безвредни.
Веганите рискуват да пропуснат някои хранителни вещества като витамин В12 или желязо. Хранителните добавки предлагат ...
Витамин А често не е веган
За вас като веган има още една причина да бъдете внимателни с хранителните добавки и храни, обогатени с витамин А: Витамин А може да идва от животински източници. Често се прави от рибено масло от черен дроб, яйчен жълтък или масло. Добавеният бета-каротин, популярно багрило, идва от растителни източници или генетично модифицирани микроорганизми.
Един проблем: Производителите не трябва да посочват източниците на тези вещества за добавени вещества като аромати, консерванти или витамини. Следователно списъкът с хранителни съставки не ви казва непременно дали съставките са веган.
Има два начина да се избегнат животинските източници на витамин А:
- The V етикет показва веган храни.
- Гответе се с пресни съставки. Така избягвате всякакви добавки.
Вече знаех? Както BfR съобщава, витамин А също е популярна съставка в козметиката. Така че тук също трябва да бъдете внимателни и да станете сертифициран веган Натурална козметика да вземете.