Висококалиев, Ern; управление - Дексимиран

Споделете тази информация за пациента

QR код

Направете снимка на този QR код с вашия смартфон

Пряка връзка

"Deximed е голяма помощ за мен, за да мога бързо да потърся текущите познания за терапията или диагностиката в ежедневната практика. Ясната структура дава възможност да се прочете нещо бързо, дори при контакт с пациент." - PD Dr. мед. Гуидо Шмиман, специалист по обща медицина, Бремен

Deximed е независима лекарска информационна система, която се фокусира върху първичната медицинска помощ. Основаните на доказателства и редовно актуализирани статии във всички области на медицината отличават Deximed.

За да предотвратите високи нива на калий в кръвта (хиперкалиемия), може да е добра идея да следвате диета с ниско съдържание на калий. Въпреки че повечето храни съдържат калий, възможно е да намалите приема на калий чрез специални методи за приготвяне или ограничаване на определени храни.

Какво е калий?

Наред с натрия и хлорида, калият е важен електролит в човешкото тяло. Като положително зареден йон (K +) е u. а. отговорен за възбуждането на клетките и регулирането на киселинно-алкалния баланс. Това е Z. Б. Участва в работата на мускулите и сърцето и регулирането на кръвното налягане. В тялото калият е предимно в клетките, v. а. Мускулни клетки. Но калият е и във всички останали клетки, напр. Б. се намира в червените кръвни клетки (еритроцити), черния дроб и костните клетки.

Концентрацията на калий в кръвта подлежи на строга регулация. Той се абсорбира чрез храната. Калият се отделя с потта, изпражненията и урината. Екскрецията през бъбреците е около 90%.

Ако екскрецията е намалена или ако има преразпределение на калий от вътре в клетката навън, може да се развие хиперкалиемия (повишено ниво на калий в кръвта). Някои заболявания могат да насърчат това. Най-честата причина е нарушена бъбречна функция (бъбречна недостатъчност), напр. Б. в контекста на остра бъбречна недостатъчност или хронично бъбречно заболяване. Екскрецията на калий чрез бъбреците също се контролира от хормоните. Някои хормонални нарушения насърчават недостатъчната екскреция и по този начин натрупването на калий, напр. Б. Болест на Адисон. Много лекарства влияят върху калиевия баланс, напр. Б. Лекарства за кръвно налягане (напр. АСЕ инхибитори), щадящи калий "водни таблетки" (диуретици) или нестероидни противовъзпалителни лекарства като ибупрофен. Дефицитът на инсулин и значително повишената кръвна захар (хипергликемия) също насърчават хиперкалиемията.

Диетата с ниско съдържание на калий може да бъде полезна при пациенти, които са изложени на повишен риск от развитие на хиперкалиемия.

Какви храни съдържат калий?

Калият се съдържа в много храни, особено в плодовете и зеленчуците. Добре известни доставчици на калий са z. Б. портокали, банани, кайсии, пъпеш от медена роса, смокини, моркови, келраби, авокадо, домати и картофи. Съдържанието на калий е особено високо в изсушена или концентрирана форма, напр. Б. в доматено пюре и сушени плодове (смокини, фурми, стафиди). Плодовите и зеленчуковите сокове, както и виното също са богати на калий. Но калий се съдържа и в млечните продукти, месото, ядките, семената, бобовите растения и някои зърнени продукти. Лешниците, кашуто, фъстъците и бадемите, шоколадът/шоколадовите продукти с високо съдържание на какао (тъмен шоколад), както и пълнозърнестия спелта, ръжта и елдата са с високо съдържание на калий. Можете да намерите примерни изчисления на уебсайта на Германското общество по хранене .

Колко калий се нуждае от хората?

Очакваният препоръчителен прием на калий за възрастни е около 4000 mg/ден (таблица с референтни стойности). За хора, които имат повишен риск от развитие на хиперкалиемия, граничните стойности могат да бъдат определени индивидуално и са например между 2-3 g/ден.

Как мога да се храня с нискокалиева диета?

Някои мерки по време на готвене или приготвяне могат да намалят съдържанието на калий в зеленчуците:

Накиснете пресни или замразени зеленчуци (например картофи) поне два часа преди готвене. Водата премахва част от калия от зеленчуците. Сменете водата преди кипене.
Нарежете зеленчуците на тънки филийки, така че повърхността да се увеличи по време на готвене и да може да се извлече повече калий. Обелените зеленчуци трябва да се белят преди да се нарежат.
Сварете зеленчуците във вода. Изсипете водата за готвене.
Освен това изплакнете и изсушете добре консервираните плодове и зеленчуци, преди да ги ядете.
Проверете хранителните факти на етикета, за да разберете процентното съдържание на калий.
Избягвайте заместителите на солта. Мнозина заместват натриевия хлорид (нормална готварска сол) с калиев хлорид. Препоръчват се билкови и подправки без сол.

Ограничете приема на храни с високо съдържание на калий. Вместо картофени продукти като гарнитура могат да служат ориз, тестени изделия или спаецле. Пълнозърнестите храни са с високо съдържание на калий и не се препоръчват за пациенти с хиперкалиемия.

Имайте предвид, че големите порции храни с ниско съдържание на калий могат да доведат до по-висок общ прием от малките порции храни, богати на калий.