Високо съдържание на захар в енергийните напитки
Призрачно сладко, лепкаво и обогатено с кофеин - консумацията на енергийни напитки е много популярна сред младите хора. Но ако погледнете списъка на съставките, бързо можете да видите, че захарните напитки не са никак готини по отношение на състава си.
разделям
Стимулиращият ефект се създава от кофеина, а енергията идва от високото съдържание на захар. Не само енергийните напитки, но и много други популярни храни съдържат твърде много захар. Ако консумирате много захар за дълъг период от време и не се движите, можете да развиете кариес и затлъстяване, както и истински проблем със захарта - в най-лошия случай на диабет тип 2. Все повече деца и юноши вече са засегнати от така наречения диабет.
Проект за диабет в Бад Сааров за училищни класове
Метаболитното заболяване захарен диабет е едно от „често срещаните заболявания“ днес. Има два различни вида диабет: При диабет тип 1 панкреасът вече не произвежда никакъв инсулин, докато при диабет тип 2 ефективността на инсулина е нарушена. Само в Германия около седем милиона души страдат от разговорния "диабет". Почти 90 процента от засегнатите имат диабет тип 2, който често се нарича „диабет за възрастни“.
Тъй като обаче все повече млади хора се разболяват, специалистите по диабет в клиника Helios Bad Saarow участват ежегодно в проекта за диабет на Brandenburger Diabetes Gesellschaft e. V. за да може да обясни опасностите рано. С вълнуваща комбинация от теория и практика, студентите от Bad Saarower Maxim-Gorki-Oberschule разкриват съдържанието на захар в различни храни и тестват ефектите върху кръвната захар.
Основната причина за метаболитното заболяване е начинът на живот - небалансирана диета, затлъстяване или твърде малко упражнения. „Точно тук искаме да започнем и да покажем на учениците здравословен начин на живот, като им предоставим целенасочена информация за скритите захари в храните“, казва д-р. мед. Мария Кьоберник, специалист по вътрешни болести и диабетология в MVZ в Helios Klinikum Bad Saarow.
Но колко захар всъщност се крие в храната?
Тийнейджърите са изумени от отговорите, тъй като стандартна бутилка кетчуп (0,75 литра) съдържа до 32 парчета захар, а ядката и нугата се съдържат около 78 парчета. Не трябва да се подценява и съдържанието на захар в енергийната напитка (0,25 литра) и смутитата. И двете съдържат до седем парчета всяка. Малка бутилка кола почти управлява девет кубчета захар. Колко захар съдържа чаша ябълков сок? Това всъщност са 3 кубчета захар. Но има прост трик. Смесете ябълковия сок с минерална вода, защото ябълковият шприц е много по-щадящ захарта.
Захарта обаче се съдържа не само в сладките, но и в много храни. За да получите общ преглед, помага да разгледате списъка на съставките при пазаруване и да сравните конкретно продуктите.
Д-р мед. Мария Кьоберник, специалист по вътрешни болести и диабетология | MVZ в клиника Helios Bad Saarow
Доказателство е тестът за кръвна захар
Колко високо се повишава нивото на кръвната захар след консумация на гумени животни, енергийна напитка и ябълка също се показва на учениците по практически начин. За целта първо се измерва нивото на кръвната захар и се проверява отново 20 минути след консумация. Резултатът е ясен.
След като се консумират гумените мечки и енергийната напитка, нивата на кръвната захар бързо се покачват. При ябълките кръвната захар остава умерена. Като цяло нивата на кръвната захар не се покачват толкова бързо след консумация на пресни плодове, зеленчуци и зърнени храни. Съдържащата се захар се абсорбира постепенно в кръвта и производството на инсулин също остава в границите.
Препоръчвам да ядете заедно, без да наблягате на времето, да приготвяте храната прясна, да избягвате готовите продукти и да бъдете модел за подражание на децата, тъй като родителите трябва да водят здравословен начин на живот с много упражнения
Д-р мед. Мария Кьоберник, специалист по вътрешни болести и диабетология в MVZ в Helios Klinikum Bad Saarow
Физическите упражнения и здравословното хранене помагат
Но има добри новини: ако диабет тип 2 бъде открит рано, много упражнения и здравословна диета всъщност могат да излекуват болестта. Малка загуба на тегло често е достатъчна, за да се нормализира нивото на захарта.
„Препоръчвам да ядете ястия заедно и без да наблягате на времето, да приготвяте храната прясна, да избягвате готовите продукти и да бъдете модел за подражание на децата, защото родителите трябва да водят здравословен начин на живот с много упражнения като най-важните болногледачи“, добавя диабетологът.
Ориентировъчни стойности за нивата на кръвната захар
При хора без диабет нивото на кръвната захар на гладно, т.е. след 8 до 10 часа без храна, е под 100 милиграма на децилитър (mg/dl). След хранене нивата на кръвната захар обикновено не се повишават над 140 mg/dl. Захарният диабет е налице, ако кръвната захар на гладно надвишава стойността от 126 mg/dl (7 mmol/l) или във всеки друг момент от време е над 200 mg/dl (11,1 mmol/l).