Високо калорични ли са спекулусите? Блогът
Speculoos, малка бисквитка от север, е изминала дълъг път, защото днес всички го знаят. Ако уникалният му вкус го прави особено вкусен, какво ще кажете за ефектите му върху диетата за отслабване? ?
Speculoos, бисквита с белгийски произход
Първоначално спекулусите са бисквитки с формата на Свети Никола, традиционно консумирани по време на този празник на 6 декември и за Адвент в Белгия, Холандия, в западната част на Германия в Рейнланд и Вестфалия и в северната част на Франция. Speculoos дължи името си (но произходът остава спорен), на латинския термин "вид", който означава подправки за някои, и на думата "спекулант" или епископ по отношение на Saint-Nicolas, за други.
Спекулусите са белгийски специалитет, следователно повечето производители се намират в Белгия. Във Франция няма такива, с изключение на Lu, който продава "Bastogne", френски спекулус. Това не пречи тези бисквитки да бъдат намерени във всички френски магазини за бисквити и супермаркети днес. Те обаче са изоставили оригиналната си форма в полза на класическа и нефигуративна форма, на която да се наслаждавате целогодишно, особено с кафе и сладолед. Те често се сервират като такива в бирарии и ресторанти.
Хубаво и пикантно, спекулусът е истински успех !
Тази формована бисквитка има кафяв цвят, който може да варира от светлокафяв до тъмнокафяв в зависимост от марката. Хрупкав, със зърнеста текстура поради наличието на кафява захар, speculoos придават гордост на подправките. Истинското спекулу съдържа канела, но също така бял пипер, джинджифил, кардамон, карамфил и индийско орехче. Също така имайте предвид, че кризата варира в зависимост от вида на захарта, използвана от производителя.