Виновна ”храна - и реалност Нова дума Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия
20 август 2005 г. 10:00 ч
Защо имате лоша репутация? Всъщност той е нездравословен поради най-популярния си метод на приготвяне (пържене с високо съдържание на мазнини) и мастните условия, които консумира (като пържено месо или сирене). Според много диетични програми, яденето на картофи с висок гликемичен индекс води до бързо покачване на нивата на кръвната захар и след това гладът се връща бързо.
Факти за преоценка
Когато се приготвя с черупката си, той задържа ценни хранителни вещества като антиоксиданти. В него можете да намерите и много витамин С и благоприятен за сърцето калий, но също и около два грама фибри на парче. Лесната му достъпност, както и благоприятната му цена го правят един от основните зеленчуци в нашата диета. Ако имате възможност, опитайте няколко сорта: сладки картофи с оранжево месо (които дори не са истински картофи) или лилави южноамерикански сортове, които съдържат още повече антиоксиданти.
Който и тип да изберете, фокусът е върху консумираното количество. Картофите с размер на юмрук имат енергийно съдържание около 100 калории. Консумира се с най-здравословните зеленчуци на пара, но има и решение, ако и преди сте обичали сос от заквасена сметана: опитайте кисело мляко с ниско съдържание на мазнини вместо заквасена сметана. Това може да ви спести повече от 100 калории и до 10-12 грама мазнини на порция.
Защо имате лоша репутация? Нека не избягваме лютата каша: най-важната активна съставка в кафето, кофеинът, всъщност е наркотик. Не е много по-добре и с капучино или лате, те са истински калорични бомби. Голяма халба лате може да съдържа до 15 грама мазнини в допълнение към 350 калории.
Факти за преоценка
Кафето не само може да засили работата в рекламите: почти всички изследвания показват, че кофеинът стимулира централната нервна система и намалява времето за реакция. Той също така подобрява бдителността и координацията на движението на очите. Друго предимство е, че увеличава издръжливостта и изгарянето на мазнини по време на тренировка, така че запасите от въглехидрати също не се изчерпват толкова бързо. За най-добри резултати консумирайте 100 до 150 милиграма кофеин 45 минути преди тренировка или тренировка (това е количеството кофеин в двойно кафе или голямо капучино).