Вино, ориз, ябълков оцет ... кой оцет да изберете
Как избирате между оцет от червено вино, оцет без сулфит, оцет от бяло вино, органичен оцет и толкова много други видове оцет? Ето няколко съвета и сравнение, които да ви помогнат да изберете оцета, от който се нуждаете.
Съвет № 1, за да изберете между оцет от вино, ориз, сайдер ...: балсамов за подправяне на максимум ястие
Очевидно първият критерий при избора на оцет е вкусът, придаден на вашите ястия. По този въпрос можете да изберете със затворени очи балсамовия оцет. По-дебел от другите оцети, той има предимството, че може да придружава повечето ястия: са засегнати салати, бели меса, зеленчуци и варена риба. И тогава, ако търсите оцет с ниска киселинност, този е за вас: неговият мощен аромат, напротив, е леко сладък.
Due Vittorie Modena: балсамов оцет със защитен произход
Не се заблуждавайте: балсамовият оцет произхожда от Северна Италия. От района на Модена, по-точно. Така че, за да сте сигурни, че сте избрали оцет от тази провинция, изберете сертифициран IGP (защитено географско указание) като Due Vittorie Modena. Това наименование гарантира неговото производство, преобразуване или разработване в този регион. Плътен, не много кисел, той добавя красив цвят към вкусните вкусове.
Цена: 11,99 € * за 100 мл
Съвет № 2, за да изберете между оцет от вино, ориз, сайдер ...: за червени меса предпочитайте този, направен с ориз
Балсамовият оцет е по-малко подходящ за червени меса. И така, какво трябва да изберете за тези ястия? Оризов оцет! Трябва да знаете обаче, че се предлага в два вида. Оцетите от черен ориз имат по-интензивен вкус. Всъщност те ще бъдат подходящи за всички меса и за определени сосове. Междувременно оцетът от бял ориз е този, който се използва в Япония, особено за суши. По-скоро се използва за салати.
Tanoshi: идеалният оцет от бял ориз за оригинални салати
Следователно именно черният оризов оцет трябва да използвате за месото си. Въпреки това, нека споменем този евтин оризов оцет от Tanoshi. Въз основа на бял ориз и на достъпна цена, той ще ви позволи да правите подправки, различни от вашите навици. Очевидно ще е от съществено значение и ако искате да опитате силите си в японската кухня.
Цена: 8,07 евро * за 450 мл
Съвет 3 за избор между оцет от вино, ориз, сайдер ...: търсите ползи за отслабване? Изберете ябълков оцет
Тъй като оцетът е предимно подправка, много хора се страхуват, че може да компрометира диетата им. За да избегнем това, трябва да приемем ябълков оцет: той е естествен антиоксидант. Нискокалоричен, той също така съдържа пектин (който стимулира чувството за ситост) и насърчава изгарянето на мазнините. Накратко, това е истинско помощно средство за отслабване!
Жива земя: органичен ябълков оцет
Знаете ли, че ябълките съдържат и пектин? Тя е тази, която действа като подтискащо апетита. Следователно Living Earth предлага ябълков оцет, така че цялото се превръща в добавка за отслабване сама по себе си. Той е в допълнение към органичния оцет! Съвет: приемайте по лъжица ябълков оцет с мед всеки ден. Това всъщност ще ви помогне в загубата на тегло.
Цена: 17,45 € * за 500 мл
Нашият избор: A l'Olivier: леко пикантен оцет от бяло вино
Незаменим, червен или бял винен оцет остава най-гъвкавият от всички. Доста нискокалоричен, той съдържа витамини и микроелементи. Белият винен оцет ще бъде предпочитан за салати и бели меса, докато червеният ще бъде повече за сосове и червени меса. По този начин марката A’Olivier предлага евтин винен оцет, подобрен с докосване на естрагон: следователно той ще бъде идеален за много препарати.