Винаги свежи - медицински аспекти
(djd). Независимо дали е като вграден шкаф или свободно стоящ, с вградени отделения за фризер или свежи чекмеджета: откакто Карл фон Линде е изобретил първия хладилник през 1876 г., той се е превърнал във високотехнологично устройство с много предимства за потребителите. Съвременните хладилници са изключително енергийно ефективни и могат да направят много повече от това просто да поддържат храната на еднаква температура.
„Климатичните зони“ осигуряват прясна храна
„Сега на пазара има много хладилници с различни температурни зони, които също регулират влажността. Това означава, че храната остава свежа за особено дълго време и запазва своите аромати и витамини “, обяснява Марко Щайнмайер, главен купувач на групата за покупки KüchenTreff. Благодарение на тази професионална техника за свежест, марулята, например, може да остане свежа до десет дни, а ягодите до седем дни.
Съвместимите със студа плодове и зеленчуци се съхраняват в зона с почти нулева степен с висока влажност около 90%, докато рибата, месото и сиренето се съхраняват в "сухата" зона с нулева степен при около 50% влажност. За плодовете и зеленчуците, които са чувствителни към студа, както и за цитрусовите плодове и картофите, има и така наречената зона на избата с температура от осем до дванадесет градуса. „Предимството на такива многозонови хладилници е, че можете да купувате по-големи количества храна наведнъж“, подчертава Марко Щайнмайер.
Устройства с чекмеджета за свежест
Алтернатива на тези хладилници са устройства с чекмеджета за свежест, при които влажността се регулира ръчно с помощта на плъзгащ контрол. И тук плодовете, салатата и зеленчуците трябва да останат свежи до два пъти по-дълго, отколкото в класическите хладилници. Рибата, месото и млечните продукти се съхраняват в отделни кутии. „Устройствата, оборудвани с винена климатична зона и защитна вратичка срещу UV лъчи, са интересни и за любителите на виното, които не искат просто да държат капките си в избата“, казва Щайнмайер. Повече информация за най-новите тенденции на устройства е достъпна например на http://www.kuechentreff.de.
В зависимост от нуждите и бюджета си, потребителите могат да избират измежду много други екстри за новите уреди: Например, „технологията без замръзване“ осигурява повече удобство за комбинации хладилник и фризер, като елиминира необходимостта от отнемащо време ръчно размразяване на фризерната зона. В допълнение, тази специална технология помага да се спестят разходи за електроенергия, тъй като в хладилника вече не се образуват дебели слоеве лед, което значително би увеличило потреблението на електроенергия. Ако искате, можете да изберете и устройства с вграден дозатор за питейна вода и машина за кубчета лед или така наречения хладилен хладилник с Hi-Fi система или телевизор с плосък екран.