Потребителският прозорец на „апетита за умора“ Хесен следва кратка нощ
Fischer Food Design - AdobeStock.jpeg
Тези, които спят добре, се хранят здравословно
Доказано е, че липсата на сън е рисков фактор за затлъстяването и диабета. Това е така, защото ако не спите достатъчно, се чувствате по-гладни, в резултат на което засегнатите хора ядат повече. Гладът за хранително неблагоприятни храни също се увеличава от липсата на сън. Каква е причината за това?
Чувството за глад се контролира, наред с други неща, от различни хормони като кортизол и инсулин. Ако хормоналният баланс се наруши от липса на сън - поне това се предполагаше досега въз основа на резултатите от проучването - има желание за бързо хранене и сладкиши.
Проучването стига до изненадващи резултати
Изследователи от университета в Кьолн установиха в проучване с 32 мъже, които изпитват мъже, че изглежда има още една причина за „удоволствие от яденето“ след лишаване от сън. Тестваните субекти, разделени на две групи, получавали вечеря на две вечери едновременно. След това едната група успява да спи достатъчно у дома, докато другата е държана будна в лабораторията. Използвайки ядрено-магнитен резонанс (ЯМР), мозъчната активност на изследваните се наблюдава на следващите сутрини и се вземат кръвни проби. Освен това тестваните субекти трябваше да оценят чувството си на глад и желанието си да харчат пари за закуски или нехранителни продукти.
Оценката на информацията, предоставена от тестваните лица, показа, че тестваните лица с лишаване от сън са оценили стойността на храната по-висока от тази на други продукти. Очевидно това не може да се отдаде на хормоните, както показа анализът на кръвните проби. Записите с ЯМР обаче показват повишена активност в определени мозъчни области (амигдала и хипоталамус), в които системата за възнаграждение е разположена при субектите с лишаване от сън. В резултат на това системата за възнаграждение на мозъка е отговорна за желанието за бързо хранене и закуски след кратка нощ. Все още не е изяснено защо тези области на мозъка са по-активирани, когато сънят е лишен. Това ще бъде предмет на допълнително разследване.
Заключение
Понастоящем би било преждевременно да се извлече препоръка за потребителите от наличните до момента знания. Може да се предположи, че достатъчният сън поне ще гарантира, че „апетитът за умора“ не се появява. В това отношение сънят е изпитано и изпитано средство за измама на „капана за хранене“ и предотвратяване на затлъстяването чрез увеличен прием на храна.