Винаги ли трябва да ям витамини заедно с мазнини МЪЖЕ ЗДРАВЕ?

Здравословна диета Винаги ли трябва да ям витамини с мазнини?

Нека го кажем така: жена ви не е напълно погрешна. Всичко зависи от това какви витамини консумирате. "Що се отнася до мастноразтворимите витамини A, D, E и K, е важно да ги приемаме заедно, защото организмът може да ги обработи само с помощта на хранителни мазнини. Капка масло или малко масло са достатъчни", обяснява професор Карл Йозеф Гронеуер, диетолог в университета в Мюнстер. С други думи: яжте зеленчуци, които съдържат много мастноразтворими витамини, за предпочитане не сурови, а запечени за кратко - напр. кога Уок зеленчуци. За витамините В и С мазнините са без значение, тъй като са водоразтворими.

витамини

Мастноразтворими витамини:

Витамин А: моркови, зеле, сладки картофи

Витамин D: херинга, сьомга, масло от черен дроб на треска

Витамин Е: савойско зеле, червен пипер, червено зеле

Витамин К: магданоз, брюкселско зеле, спанак

Водоразтворими витамини:

Витамин В: авокадо, бобови растения, банани