Яжте здравословно Колко често трябва да дъвчете храната си; Блог на съветника по храните и храненето

14 юни 2013 г. Коментари Затворено 1 мин четене

колко

Общите препоръки са добре известни: трябва да дъвчете всяка хапка възможно най-често и да ядете бавно. Тези, които винаги дъвчат добре храната си, могат дори активно да подкрепят диета с хранителното си поведение. Принципът тук: Като дъвчете бавно, ядете по-малко храна, докато не се почувствате сити след около 15 минути.

Интересни факти за дъвченето

Дъвченето е процес на разбиване на храната. Използваме основно нашите кътници, за да настъргваме храната си. При дъвчене храната се разгражда ензимно и се смесва със слюнка. След това нарязаната храна попада в храносмилателния тракт.

Ползи от добросъвестното дъвчене

В детството научавате, че винаги трябва да дъвчете добре храната си. Достатъчно нарязаната храна може да бъде по-лесно усвоима от организма. Стомахът трябва да работи по-малко, храносмилателните проблеми като типичните киселини се появяват по-рядко. Не е препоръчително обаче да прекалявате с дъвченето. Кашавата храна кара усещането за ситост да се установи по-късно от желаното. Препоръчваме около 20 дъвкателни движения за всяка хапка. Това е средна стойност за храна и не е общоприложима за всяка храна.

По принцип храните с високо съдържание на фибри трябва да се дъвчат повече от храни с високо съдържание на течности.