Вилица и бикини от корейската кухня
Новата тенденция за отслабване ?
Споделяне на кухня
Не може да се говори за корейска кухня, без да се говори за важността на споделянето ѝ. Всъщност нищо не се сервира в чинията, храната, съставляваща ястието, се поставя в центъра на масата и вечерящите черпят директно от ястието с клечките си. Трябва обаче да знаете, че не консумираме на централното плато. Преди да бъдете вкусени, храната се поставя върху чинията пред вас.
Креативна и цветна кухня
С всяка хапка от тази кухня ние пътуваме. Една от силните му страни е креативността му. Корейската кухня варира от място на място, от влизане до влизане. Например, ако ядете корейска кухня в будистки храм, тя ще бъде само вегетарианска. След това ще имате възможност да откриете Намул, съставен от набор от подправени зеленчуци и растения.
Освен креативна, тази храна е и цветна. Всеки цвят има много специфична символика. В чиниите винаги намираме 5 цвята, съответстващи на природата и осигуряващи различните елементи, необходими за нашето благосъстояние. Тази кухня се основава на идеята за хармония и по-специално на уважение към енергиите. Всяка храна представлява елемент. Корейските готвачи постоянно търсят хармония между петте елемента. Те се забавляват с различните вкусове на небцето. Яжте корейски, това е дъга от аромати, които не могат да бъдат пренебрегнати.