Виетнамско кафе с яйце (CÀ PHÊ TRỨNG) - VietBeans

Днес бихме искали да ви запознаем с виетнамското кафе с яйца, CÀ PHÊ TRỨNG. Този деликатес, който на пръв поглед отнема известно привикване за европейците, е особено популярен в Ханой.

CÀ PHÊ TRỨNG - Виетнамският вариант на водоустойчиво кафе

яйце

CÀ PHÊ TRỨNG също се нарича „течно тирамису“ от някои фенове заради богатия и сладък вкус. Приготвянето е лесно. За оригинален CÀ PHÊ TRỨNG първо приготвяте силно, тъмно еспресо. Нашата лична препоръка би била Hello5 Original или Coffee24 Strong, приготвена в традиционния Phin. Тази форма на приготвяне придава на кафето особено ароматна и силна нотка.

Тогава ви трябва само яйцето за кафето с яйца. Добавете жълтъци и подсладено кондензирано мляко в купа и разбийте сместа, докато получите хубава, плътна, пенлива консистенция. След това изливате тази пяна върху прясно приготвеното си кафе с лъжица и voilà, виетнамското яйце кафе е готово.

Ако харесвате сладки, шоколадови вариации на кафе, CÀ PHÊ TRỨNG е точното място за вас. Лесен за приготвяне, вкусен десерт от кафе от Виетнам.