Виетнамска оризова супа от пиле и кориандър AZ
30 март 2016 г.
- ориз
- 3 пилешки бутчета
- 1 връзка пресен кориандър
- 1 връзка пресен овен рау
- винен оцет
- 2 шалота
- 1 скилидка чесън
- 2 кубчета пилешки бульон
- кориандър на прах
- Анасон с 2 звезди
- 2 канелени пръчици
- 5 карамфил
- 2 литра вода
- 7 зърна черен пипер
- сол, черен пипер
Време за готвене: 1 час
Обелете чесъна и шалота, преди да ги изплакнете.
На кухненската си дъска нарежете чесъна, след това 1 шалот.
Изсипете 2 л вода в гювеч.
Оставете го да заври и гответе в него пилешките бутчета.
Добавете кубчетата бульон, анасон, канела и карамфил.
След това разбъркайте ½ ч.ч. смляно кориандър, чесън и шалот, след това зърната пипер.