Вие страдате от хронично заболяване Премахването на глутена от вашата диета ви помага!

Страдате ли от хронично заболяване? Проучване от 2015 г., публикувано от д-р Алесио Фазано от Харвард, потвърждава, че храните, съдържащи глутен, имат голямо влияние върху здравето на всички, които ги консумират. Как Чрез увеличаване на риска от "пропускливо черво".

Д-р Фазано установява, че излагането на глиадин, протеин, съдържащ се в глутена, увеличава пропускливостта на чревната епителна лигавица. Това се случва както при хора с цьолиакия, така и при здрави индивиди.

Здравите черва играят важна роля за функционирането на имунната система. Здравото, добре функциониращо черво помага за извличането на хранителни вещества от храната, позволявайки на тези съединения да навлязат в кръвта и да подхранват тялото.

Въпреки това, червата има ролята на бариера, която блокира навлизането на вредни вещества и несмляни частици храна в кръвта. Ако обаче малките пространства между чревните клетки се увеличат, тогава се разрешава преминаването на широк спектър от вещества, които обикновено не преминават през здрави черва в кръвта.

Нещо повече, изследването показа, че глиадинът увеличава пропускливостта на кръвно-мозъчната бариера, като по този начин позволява на вирусите, бактериите и токсините да навлязат в това пространство. Това пространство обикновено е защитено.

а пропускливо черво е свързан с редица привидно несвързани симптоми, както и с появата на хронични заболявания като:

Ревматоиден артрит;
Хранителни алергии;
астма;
екзема;
Възпалително заболяване на червата;
Болест на Лу Гериг;
Кистозна фиброза;
диабет;
аутизъм;
ADHD;
Болест на Алцхаймер;
Болестта на Паркинсон;
Хронична умора.

Това се обяснява от специалистите с факта, че глутенът се поддържа възпаление в тялото. По този начин, сред веществата, които попадат в кръвта в червата, това е особено вредното вещество, наречено липополизахарид (LPS).

LPS е съединение, което образува външната мембрана на някои видове бактерии в червата. Тези бактерии обикновено живеят в червата, без да ни създават проблеми. Когато преминат от червата в кръвта, те предизвикват силна възпалителна реакция.

Пропускливото черво ще увеличи количеството LPS, циркулиращо в кръвта, причиняващо системно възпаление (включително възпаление на мозъка), а повишеният риск от хронично заболяване е неизбежният резултат.

Как може да ни помогне безглутенова диета?

На първо място, тази диета включва:

Важно е да запомните, че тази диета помага на червата да се излекуват. След като разберете състоянието на увреждане и пропускливост на червата, можете да помогнете да започне оздравителния процес, като промените начина си на живот.

1. Ефект на глиадин върху пропускливостта на чревната биопсия при пациенти с целиакия и пациенти с нецелиакална чувствителност към глутен - Джъстин Холон, Илейн Леонард Пупа, Брус Гринуолд, Ерик Голдбърг, Антъни Герерио и Алесио Фазано - 2015 март; 7 (3): 1565–1576.

2. Перлмутер, Дейвид. Brain Maker: Силата на чревните микроби да лекува и защитава мозъка ви за цял живот. Литъл, Браун и компания; 1 издание (28 април 2015 г.)