Вие сте това, което ядете - от Камерън Диас
Прегледах наскоро и да ви кажа, доста скептично, The Body Book, книгата, която наскоро издаде, и бях приятно изненадан. Това наистина е резултат от дълъг процес на обучение и упражнения. Затова избрах да преведа част от уводната глава на книгата, която обяснява защо „Вие сте това, което ядете“, защо е важно да обичате тялото си и да искате да преминете към здравословен начин на живот.
Cell ... или как всичко започна
„Някога си бил толкова малък, че не можеш да бъдеш видян с просто око. Това беше просто клетка във вашата майка, микроскопична клетка. След това клетките се умножиха, докато не се превърнете в трилион клетки, всяка с различна цел: мозъчни клетки, кожни клетки, сърдечни клетки, стомашни клетки и кръвни клетки, клетки, които произвеждат сълзи и клетки. които произвеждат кърма, но също и клетки, които карат косата ви да расте и ви помага да видите.
Цялото ви тяло започна като обикновена точка, една клетка, която по-късно се превърна в невероятен образец. Но как се случи това?
Само едно нещо направи тази трансформация възможна: ХРАНЕНЕ. Това, което ядете, определя как клетките растат и забогатяват (или не). Когато сте били в утробата на майка си, развитието ви е било възможно, до голяма степен чрез нейната диета. Другата част е представена от генетичното наследство, което той не е могъл да контролира. Ето защо сте това, което ядете! Защото храненето означава живот.
Какво е клетка?
Първият въпрос, който си зададох, когато написах тази книга, беше следният: какво точно представлява клетката? Преди 1676 г. никой не е знаел за съществуването му, когато изследовател на име Антони ван Ливенхук открива, че всички живи същества са съставени от малки "стаи", които той нарича клетки. Днес знаем за клетките, че са сложни, че живите същества се състоят предимно от мазнини и протеини, не случайно тези две са от съществено значение за храненето. Накратко, клетките са малки единици за преработка на кислород и хранителни вещества, извлечени от храната, в енергия.
Всички различни клетки, които правят възможно съществуването ви, работят като страхотен екип, а някои от тях не работят с пълен капацитет и затова отивате на лекар. В този смисъл, за да подпомогнете здравето на клетките, трябва да им осигурите най-богатата храна от хранителна гледна точка. Само по този начин клетките ще ви предпазят, енергизират, излекуват и направят възможно вашето мислене и дишане.
Вие сте това, което ядете!
Кога за първи път чухте този израз? Чух го от дете, но не го разбрах, докато не станах възрастен. Това беше прост израз, който старите хора използваха и с който не бива да се занимавам много. Едва тогава успях да установя връзката, когато разбрах, че всичко, което ядем, влияе не само на начина, по който изглеждам, но и на начина, по който се чувствам. Храната може да ви даде енергия да мислите позитивно, да се чувствате щастливи, доволни, продуктивни или обратното, да ви накара да почувствате тъга, съжаление, възбуда ... да се почувствате така, сякаш сте загубили един ден в живота без да не правиш нищо. Отне ми много време да разбера, но това е истината. Ако ядете боклук, вие се чувствате по същия начин. Ако изберете храни, които ви зареждат с енергия, ще се почувствате невероятно.
Днес, утре, след 20 години, вземете предвид храненето. Защото храненето означава здраве, а здравето означава всичко.
Какво означава да си здрав?
Днес думата здраве е доста двусмислена, затова бих искал да ви обясня какво означава здравето за мен. Мисля, че да си здрав означава да имаш организъм, който работи по оптимален начин, който може да ти позволи да правиш каквото и да било, без да се сриваш от първия опит, което може да предпази болестта и да те накара да се чувстваш силен. Говоря за онова чувство, че се чувстваш прекрасно в собствената си кожа, тяло, което ти помага да се събудиш сутрин с усмивка на лицето, да закусиш и да потеглиш. Говоря и за способността да мислим, да бъдем продуктивни и щастливи.
Ако сте здрави, значи имате голям късмет и трябва да направите всичко възможно, за да останете такива. Погрижете се за себе си, той осигурява подкрепа на имунната система. Няма значение откъде започвате, важно е да обичате храната, тя ви позволява да изберете кой и как искате да бъдете. “
Избрах този фрагмент, защото ми се стори вдъхновяващ, представен по прост и насърчителен начин. Но книгата е много по-сложна и горещо я препоръчвам. Разглеждали ли сте го вече? Харесва ли Ви? 🙂