Хранете ползите от Великия пост
Великият пост е възможност да се върнем към най-важното, включително в нашата диета. Преоткрийте тези основни храни, които, когато са с добро качество, представляват здравословна и балансирана диета.
Хлябът
Това е една от основните храни и е от съществено значение, тъй като осигурява бавни захари, необходими за функционирането на нашите мускули и мозъка ни. За съжаление днес се забравя твърде често в полза на сладкиши, прекалено сладки и прекалено мазни.
Избягвайте, особено ако гладувате, консумацията на бял хляб, брашно, прекалено рафинирано и изведнъж по-малко питателно. Предпочитайте пълнозърнест или полузърнест хляб, богат на микроелементи и фибри, от съществено значение за доброто регулиране на чревния транзит.
Супа
Предлага предимството да ядете зеленчуци (твърде пренебрегвани днес), богати на витамини, минерали и фибри. и вода. Търговските супи, ако са практични за „отстраняване на неизправности“, най-често съдържат добавки или сгъстители, които обедняват както вкуса им, така и хранителните им качества. Те имат и недостатъка, че са твърде солени. Ако наистина нямате време да белите зеленчуците си (което в крайна сметка не отнема много време, особено ако помолите по-възрастните за малко помощ), винаги можете да ги купите замразени и готови за супата.
Зеленчуци за промоция? Щедра реколта във вашата градина? Не забравяйте, че супата замръзва перфектно.
Риба
От първите векове на християнската ера то замества месото в дните на въздържание и се превръща в знак на благодарност за християните в петък.
Избран е, защото е по-малко мазен и по-малко хранителен от месото или студеното месо. Въпреки това е интересен източник на протеини, витамин В, фосфор, магнезий и желязо.