Калций за укрепване на костите и зъбите при деца
Калцият е реално количество: тялото на възрастен съдържа между 1000 и 1500 грама - повече от всеки друг минерал.
Заедно с фосфора, калцият е най-важният строителен материал за скелета и зъбите ни - 99% от него се намира там. Този процес на изграждане, наречен минерализация, е основната задача на калция в организма: при децата той е необходим за нормален растеж и развитие на костите, но също така и при възрастни е необходим за поддържане на нормалните кости и зъби.
Калцият - не просто градивен елемент
Калцият също допринася за нормалното предаване на сигнала между нервните клетки и нормалната мускулна функция. Той е важен при предаването на дразнители между отделните клетки, допринася за нормалното съсирване на кръвта, нормалния метаболитен метаболизъм и дори играе роля в храносмилането, като допринася за нормалната функция на храносмилателните ензими.
Нивото на калций в кръвта е в много чувствително равновесие и е тясно свързано с фосфатния баланс. Ако приемем твърде малко калций или твърде много фосфат, тялото се опитва да възстанови баланса: премахва калция от костите, за да го направи достъпен за кръвта. Следователно трябва да се избягва дългосрочно недохранване или диета с високо съдържание на фосфати (колбаси, готови продукти, кола).
Най-добрият източник на калций
Децата трябва да приемат достатъчно калций, особено във фазата на растеж, тъй като сега се полага основата за здрав скелет. Възрастен може лесно да покрие дневните нужди от около един грам с мляко и млечни продукти. Но те не са за всеки. Ако не харесвате кисело мляко или сирене или спазвате веганска диета, трябва да прибегнете до алтернативи като соя, кейл, броколи, бадеми и сусам, за да избегнете недостиг на храна.
За да може калцият също да се усвоява лесно от храната, той трябва да съдържа достатъчно витамин D едновременно - двете вещества действат синергично. Добавките на калций и желязо, от друга страна, не трябва да се приемат заедно, тъй като двата минерала образуват неразтворимо съединение, което тялото не може да използва.
Препоръчителен дневен прием
Препоръките за ежедневните изисквания се основават на възраст и пол, бременните и кърмещите жени обикновено се нуждаят от по-голямо количество.
Кърмачета (1-4 години): 600 mg
Деца (4–10 години): 750–900 mg
Юноши и юноши (10–19 години): 1100–1200 mg
Възрастни: 1000 mg
| Твърдо сирене, пълно ниво на мазнини | 1,100 mg |
| Бадеми, сладки, пресни | 250 mg |
| Кале, прясно, варено | 177 mg |
| Краве мляко, пълномаслено (100 ml) | 123,6 mg |
Източник: Интерактивен списък с храни от университета в Хохенхайм